Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп-пюре з щавлю з креветками


Для рецепту вам буде потрібно:

  • рослинна олія - 2 ст.л.
  • сіль за смаком
  • вершкове масло - 100г
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • червоний перець чилі - 1/2 шт. чилі - Плоди червоного перцю сушать цілими або розмолотими, при сушінні стручки набувають більш густі відтінки ... "
  • щавель - 300г
  • креветки - 300г
  • петрушка (корінь) - 1 шт.
  • яйце - 1 шт.
  • кріп - 1/2 пучка
  • цибуля порей (зелена частина) - 1 шт.
  • петрушка (стебла) - 1/2 пучка
  • часник - 3 зубчики
  • м'ята - 3 гілочки м'ята - Рід багаторічних трав сімейства губоцвітих. Існує близько 20-25 видів. Всі види сильно Ароматичность ... "
  • м'ясний бульйон - 1 склянка.

Щоб приготувати Суп-пюре з щавлю з креветками необхідно:

Креветки очистити, зварити і очистити яйце.

Щавель промити, додати 150 мл м'ясного бульйону, варити 10 хвилин, після чого остудити і пюрировать занурювальним блендером. Посолити за смаком.

Лук, корінь петрушки, часник дрібно порубати, пасерувати на рослинній олії, додати дрібно нарубані цибуля-порей, стебла петрушки і кропу, перець чилі, 50 г вершкового масла. Тушкувати 5 хвилин. Накрити пассеровку кришкою і залишити на пару хвилин настоятися.

Остигнула масу перекласти в блендер, додати решту вершкове масло і бульйон і пюрировать.

У тарілку вилити пюре з щавлю, в центр викласти вершкове пюре із зелені, потім половинку яйця. На половинку яйця покласти креветку, покласти креветки в пюре і прикрасити гілочками м'яти.


рецепти по кроках
5
5
6
3
Солоні баклажани Бутерброди з в'яленими томатами і пармезаном Індичка в цитрусової глазурі Форель, припущена в білому вині
Ще рецепти розділу ...
Суп з фунчозой і морським коктейлем

Імбир очистити, нарізати тонкою соломкою і обсмажити в олії. Додати подрібнений солодкий перець і ріпчасту цибулю. Влити бульйон, і як тол

Раковий суп по-угорськи

Моркву, петрушку і цибулю, нарізані тоненькими кружальцями, підсмажують з 80 г вершкового масла. Туди ж кладуть добре промитих раків і смажать їх до тих

Суп з морепродуктів, томатами і білим вином

Промити морепродукти. Нарізати невеликими кубиками цибулю і селеру, подрібнити часник. Нарізати рибу невеликими шматочками. У каструлі з товстим дном р

Суп з кальмарів

Налити в досить велику каструлю оливкове масло, нагріти його і обсмажити дрібно нарізану цибулю. Додати нарізаного шматочками кальмара, замочені н

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої