Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Пікша з овочами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • баклажан - 1 шт.
  • кабачок - 1 / 2-1 шт.
  • сіль
  • червоний і зелений солодкий перець - по 1 стручку
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • часник - 1 зубчик
  • пікша 1кг
  • сік лимона - від 1 шт.
  • шавлія - 2 листики шавлія - Багаторічний напівчагарник з сімейства губоцвітих. Шавлія широко використовується і в кулінарії: в якост ... "
  • чебрець 1 гілочка чебрець - Багаторічний полегающий напівчагарник. Широко використовується в харчовій промисловості, особливо при изг ... "
  • м'ясного бульйону - 1/2 склянки
  • запашний перець - за смаком.

Щоб приготувати Пікша з овочами необхідно:

У вимитого баклажана і кабачка зрізати кінці і нарізати овочі кружальцями. Кружечки баклажана рясно посолити і через 10 хвилин вимити під струменем води.

Стручки солодкого перцю розрізати навпіл, видалити насіння, перегородки і підстави плодоніжок. Перець нарізати соломкою. Очищену цибулю нарізати кубиками, очищений часник подрібнити.

Вимиту під струменем холодної води рибу промокнути серветкою. Потім скропити лимонним соком і посолити. Овочі покласти упереміш в підготовлену керамічний посуд. На овочі покласти рибу.

Шавлія дрібно нарізати, листочки чебрецю відірвати від стебла, рибу посипати травами. Можна посипати рибу також сухими пряними травами. Влити бульйон, поперчити.

Закрити посуд кришкою, поставити в холодну духовку. Тушкувати при 250С близько 30-40 хвилин.


рецепти по кроках
3
6
5
3
Тушкована з овочами білуга Філе сайди в гірчичному соусі з яблуками Риба з імбиром і морквою Сом варений
Ще рецепти розділу ...
Макрель з місо

Відріжте у макрелі голову і наріжте рибу шматками товщиною 2 см. Замочіть імбир, нарізаний тонкою соломкою і призначений для прикраси блюда, в

Окунь, тушкований з кабачками

Філе риби промити, посолити і поперчити за смаком. Кабачки очистити і, нарізавши кружечками, злегка обсмажити з двох сторін в рослинному маслі. Лук очис

Камбала, тушкована з яблуками і цибулею

Сотейник змастити жиром, скласти в нього нарізані скибочками яблука (без шкірки і насіння), білі головки цибулі-порею і підготовлену нарізану рибу. Вл

Лосось з ікрою (чорної)

Філе лосося злегка обсмажте з двох сторін на сковороді в невеликій кількості рослинного масла. Баклажан і буряк поріжте тонкими скибочками і пожа

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої