Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рибні фрикадельки з сиром на цибулевої подушці


Для рецепту вам буде потрібно:

  • цибуля ріпчаста - 3 шт.
  • олія соняшникова - 3 ст.л.
  • масло вершкове - 50г
  • панірувальні сухарі - 3 ст.л.
  • перець чорний (мелений) - 0.2 ч.л.
  • сіль - 1 ч.л.
  • сир твердий - 70г
  • хек (цілий) - 700г
  • яйце - 2 шт.

Щоб приготувати Рибні фрикадельки з сиром на цибулевої подушці необхідно:

Рибне філе порубати ножем або пропустити через м'ясорубку разом з цибулею. Додати вершкове масло кімнатної температури, сухарі, сіль і перець. Додати в рибний фарш сир, нарізаний дрібними кубиками.

На дно вогнетривкої форми викласти порізані півкільцями 2 цибулини, скропити рослинним маслом.

Мокрими руками сформувати фрикадельки і щільно вкласти їх у форму на цибулю. Скропити фрикадельки рослинним маслом, присипати перцем і запікати під фольгою близько 1:00 при 180C.

Наприкінці запікання зняти з форми фольгу і запекти в духовці ще 5 хвилин.


рецепти по кроках
5
6
6
5
Тельне з філе щуки Котлетки з кальмарів на пару Смажені котлети з кальмарів Тельне з риби
Ще рецепти розділу ...
Крокети рисові з копченою фореллю норвезьких фіордів

Рибу і плавлений сир нарізати маленькими кубиками. Вершкове масло, посічену петрушку і (1) змішати з відвареним рисом. Суміш (2) розділити на 12

Картопляні котлети з хамсою

Хамсу очистити і випатрати, пропустити через м'ясорубку разом з картоплею. Додати молоко, яйце, вершкове масло, борошно, подрібнену свіжу зелень

Котлети з палтуса

У комбайні порубати цибулю, булку, рибу, яйце, приправити сіллю і перцем, можна додати пучок зелені. Мокрими руками сформувати 6 невеликих котлет, про

Биточки фаршировані по-грузинськи

[P] Філе риби і капусту нарізати і пропустити через м'ясорубку. До цієї маси додати рис, зварений до напівготовності, пасеровану дрібно нарізану

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої