Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Фрикадельки з лосося з картопляним пюре


Для рецепту вам буде потрібно:

  • цибуля ріпчаста - 100г
  • кріп - 100г
  • вершки - 150 мл
  • молоко - 30 мл
  • лимонний сік - 50 мл
  • огірок - 200г
  • яблуко - 200г
  • винний оцет - 10 мл
  • гірчиця китайська - 5г гірчиця - Однорічна трав'яниста рослина сімейства хрестоцвітних. Відомо, що кілька тисячоліть тому ч ... "
  • мед - 5г
  • оливкова олія - 10 мл
  • лосось - 500г
  • панірувальні сухарі - за смаком.

Щоб приготувати Фрикадельки з лосося з картопляним пюре необхідно:

Змішати вершки і молоко, половину лимонного соку, половину рубаного кропу та цибулі, посолити і поперчити за смаком.

Очищену картоплю варити близько 25 хвилин. У відварену картоплю додати 200 мл молока, 25 г вершкового масла і приготувати пюре.

Цикорій порізати на смужки, очищене яблуко порізати на тонкі пластини. Огірок - невеликими скибочками.

Для заправки змішати 1 ст.л. винного оцту, 1/2 ч.л. меду, 1/2 ст.л. гірчиці, сіль, перець і додати 1 ст.л. Полити заправкою овочі і перемішати.

Філе лосося порізати дрібними кубиками, залити лимонним соком, перемішати і подрібнити у блендері. Змішати з рештою кропом, одним яйцем, панірувальними сухарями і дрібно нарізаною цибулею. Суміш добре перемішати ложкою, посолити, поперчити за смаком. З фаршу сформувати фрикадельки і обсмажити їх на олії до утворення скоринки.

Готові рибні фрикадельки гарнірувати овочевим салатом і картопляним пюре.


рецепти по кроках
5
5
6
6
Тельне з риби Тельне з філе щуки Картопляно-рибні котлети Рибні котлети
Ще рецепти розділу ...
Котлети з крабовими паличками

Для приготування соусу сальса часник розітріть, помідори дрібно наріжте, додайте материнку, кетчуп чилі, все змішайте, витримайте при кімнатній температ

Рибні фрикадельки в кунжутної паніровці по-китайськи

Горбушу филировать і двічі пропустити через м'ясорубку разом з цибулею, часником і арахісом. Приправити фарш тертим імбиром, меленим бадьяном, соєвим

Пісні рибні котлети з горбуші з грибами

Гриби промити, залити водою і залишити на 2 години. Горбушу розрізати вздовж хребта, видалити шкіру і кістки. Порубати філе ножем. Гриби відварити в підсолити

Тельне із судака на пару з соусом Сабайон

Для фаршу філе риби пропустіть через м'ясорубку двічі. Булку залийте молоком на 20 хвилин і теж пропустіть через м'ясорубку. Дрібно поріжте зелень у

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої