Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рибні фрикадельки, запечені в молоці


Для рецепту вам буде потрібно:

  • риба (філе хек, тріска, минтай, горбуша) - 120г
  • морква - 30г
  • капуста білокачанна - 20г
  • молоко - 50 мл
  • молоко - 120 мл
  • рослинне масло - 1.5 ч.л.
  • яйце (жовток) - 1/2 шт.
  • борошно (для панірування) - 1.5 ст.л.
  • сіль за смаком
  • масло (для змащування форми).

Щоб приготувати Рибні фрикадельки, запечені в молоці необхідно:

Моркву, капусту нарізати шматочками і злегка обсмажити в олії. Влити 50 мл молоко і тушкувати на середньому вогні під кришкою до напівготовності.

Рибне філе пропустити через м'ясорубку, змішати з тушкованими овочами і ще раз пропустити через м'ясорубку. Отриманий фарш вимісити, додавши жовток і приправивши сіллю.

Фарш вимісити, сформувати фрикадельки, запанірувати в борошні і укласти в один шар у жароміцних форму, змащену маслом. Залити молоком, щоб воно покрило фрикадельки, і запікати 25-30 хвилин в прогрітій до 200С духовці.

Готові фрикадельки гарнірувати картопляним пюре або рисом.


рецепти по кроках
6
6
5
6
Котлетки з кальмарів на пару Смажені котлети з кальмарів Тельне з риби Картопляно-рибні котлети
Ще рецепти розділу ...
Рибні фрикадельки з огіркової-йогуртовим соусом

Рибне філе пропустити через м'ясорубку, додати цедру, подрібнену петрушку, сіль і мелений коріандр. Вершкове масло прибрати в морозилку, щоб воно

Котлети з тілапії

Філе тілапії дрібно посікти. Морква дрібно натерти разом з сиром. Ріпчасту цибулю дрібно нарізати. З'єднати підготовлені інгредієнти, додати сметани

Смажені фрикадельки з горбуші

Філе горбуші порізати на шматочки, полити лимонним соком і залишити маринуватися близько 30 хвилин Цибулю нарізати дрібними кубиками й обсмажити на розігрітому

Рибні котлети з пивної підливою

Рибу обробити на філе, попередньо очистивши її і попатравши. Пропустіть два рази через м'ясорубку разом з цибулею, в отриманий фарш додайте сіль,

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої