Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Фрикадельки рибні парові


Для рецепту вам буде потрібно:

  • риба морська - 100г
  • хліб пшеничний - 20г
  • молоко - 20г
  • масло вершкове - 5г
  • сіль - 1г.

Щоб приготувати Фрикадельки рибні парові необхідно:

Філе риби пропустити через м'ясорубку хлібом, розмоченим у воді. У фарш додати молоко, сіль, перець і вершкове масло. Фарш вимісити і сформувати фрикадельки.

Решітку пароварки змастити олією, розкласти на ній рибні фрикадельки і готувати на пару при температурі 60-65С близько 40 хвилин.

Щоб на рибних фрикадельках не утворилася скоринка, змастити їх маслом або злегка залити соусом.

Подавати рибні фрикадельки гарячими, поливши розтопленим вершковим маслом і гарнірувати салатом зі свіжих овочів.


рецепти по кроках
6
5
5
6
Рибні котлети Тельне з філе щуки Тельне з риби Смажені котлети з кальмарів
Ще рецепти розділу ...
Котлети з судака і креветок

Проустіть через м'ясорубку рибу, очищені креветки і цибулю. Додати майонез, яйця, крохмаль, сіль і перець. Сформувати котлети. Смажити на рослинній

Смажені рибно-картопляні фрикадельки

Очищену картоплю зварити в підсоленій воді, воду злити і розім'яти пюре. Варену рибу дрібно порубати ножем. Картопляне пюре змішати з вареною ри

Парові битки з риби

Приготувати рибний фарш, як для рубаних котлет, і обробити, надавши йому форму битків. Битки розмістити в один ряд на дні каструлі, змащену маслом,

Котлети приморські

Разделанную на філе рибу промолоти на м'ясорубці зі свинячим шпиком, цибулею, додати яйце, посолити і добре перемішати. Грибний фарш. Сушені гриби зам

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої