Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Смажені рибно-картопляні фрикадельки


Для рецепту вам буде потрібно:

  • картопля - 300г
  • риба (відварна) - 300г
  • цибуля маринована - 100г
  • сир - 75г
  • сир пармезан - 2 ст.л. пармезан -

    Пармезан - один із самих твердих сирів. Хороший сир може дозрівати до 3-х років. Зазвичай, у всіх р ... "

  • яйце - 2 шт.
  • гірчиця - 1 ст.л. гірчиця - Однорічна трав'яниста рослина сімейства хрестоцвітних. Відомо, що кілька тисячоліть тому ч ... "
  • сіль морська - за смаком
  • борошно - 1-2 ст.л.
  • масло рослинне - 60г

Щоб приготувати Смажені рибно-картопляні фрикадельки необхідно:

Очищену картоплю зварити в підсоленій воді, воду злити і розім'яти пюре.

Варену рибу дрібно порубати ножем.

Картопляне пюре змішати з вареною рибою і додати масу з дрібно нарізаної цибулі, м'якого сиру, пармезану, яєць, гірчиці. Розмішати, приправити за смаком сіллю.

З отриманої рибної маси зліпити невеликі фрикадельки, обваляти їх у борошні і обсмажити з усіх боків на олії.

До готових фрикадельок подати будь-який відповідний за смаком соус і салат зі свіжих овочів.


рецепти по кроках
5
6
5
6
Тельне з філе щуки Котлетки з кальмарів на пару Тельне з риби Смажені котлети з кальмарів
Ще рецепти розділу ...
Запечені рибні котлети

Хліб вимочити в теплій воді і віджати. Рибу, хліб і 1 цибулину пропустити через м'ясорубку. Додати яйце, перець і сіль. Ретельно перемішати. З получ

Биточки з сардин в горщиках

Рибу почистити, вимити, приготувати фарш, поперчити і посолити. З борошна, яєць і молока приготувати рідке тісто і змішати з очищеною рибою. Сформиро

Смажені фрикадельки

Рибу разом з пастою каррі, кукурудзяним борошном і кінзою добре подрібнити в міксері. Підмішати до маси молодий лук і яйце, щоб вона не розвалювалася. П

Биточки фаршировані по-грузинськи

[P] Філе риби і капусту нарізати і пропустити через м'ясорубку. До цієї маси додати рис, зварений до напівготовності, пасеровану дрібно нарізану

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої