Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Китайський курячий суп з фунчозой


Для рецепту вам буде потрібно:

  • курячі кришки - 4 шт.
  • свинина - 250г
  • пекінська капуста - 1/4 шт. пекінська капуста - Дворічна рослина, в культурі вирощується як однорічна. Ніжні соковиті листя пекінської капусти ф ... "
  • імбир (тертий) - 1/2 ч.л. імбир - Багаторічна трав'яниста рослина, у якого всі вегетативні органи і насіння містять ефірні масла ... "
  • соєвий соус - 2 ч.л.
  • зелена цибуля - 1 пучок
  • фунчоза - 1 жменя фунчоза - Різновид рисової локшини. На відміну від інших варіантів, вона тонка, прозора. Перед тим, як г ... "
  • сіль за смаком
  • рослинне масло (для засмажкою).

Щоб приготувати Китайський курячий суп з фунчозой необхідно:

Зварити курячий бульйон на крильцях: залити їх холодною водою, варити на слабкому вогні, знімаючи піну. Готовий бульйон посолити за смаком.

Дрібно нарізати свинину і капусту.

Залити фунчозу окропом. Вона розм'якшиться і легко поріжеться.

Обсмажити на маслі свинину до напівготовності. Додати капусту і смажити 1-2 хвилини, помішуючи.

Дрібно нарізати зелений лук і натерти на дрібній тертці імбир.

На розігрітій глибокій сковороді з рослинним маслом обсмажити м'ясо. Додати в сковороду подрібнену капусту і продовжувати обсмажувати, поки капуста не випустить трохи сік. Перекласти в сковороду фунчозу і залити 1.5-2 л бульйону.

В кінці приготування приправити суп подрібненою цибулею і імбиром. Накрити суп кришкою і дати трохи настоятися.

Готовий суп з фунчозой розлити по тарілках.


рецепти по кроках
5
4
5
6
Курячий суп з нутом Консоме Суп з курячими галушками та реджінетті Томатно-курячий суп
Ще рецепти розділу ...
Бульйон з курчати

Очищену і промиту тушку помістити в каструлю з холодною водою (на 1 кг м'яса - 2 л води) і повільно довести до кипіння, а потім варити до м'якості м

Курячий суп з яблуками

Курку, нарізавши на шматки, покласти в каструлю, залити 1,5 л води і довести до кипіння на сильному вогні. Знявши піну, додати перець горошком і варити на

Картопляний суп з куркою і зеленим горошком

Корінь селери очистити і нарізати кубиками. Курку покласти в каструлю з холодною водою, додати цілу очищену цибулину і корінь селери. Дове

Суп з мацою

Мацу попередньо розмочити в холодній воді протягом декількох годин. Добре розм'якла мацу віджати рукою. Перемішати з яйцями, сіллю і чорним перц

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої