Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Оладки рубані з печінки кролика


Для рецепту вам буде потрібно:

  • печінка яловича - 300г
  • печінку кролика - 200г
  • крупа манна - 50г
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • олія оливкова - 10г
  • перець чорний (мелений) - 5г
  • сіль морська - 1/2 ч.л.
  • сметана (змішана з прованськими травами) - 1/2 склянки
  • вода - 1 склянки
  • яйце - 2 шт.

Щоб приготувати Оладки рубані з печінки кролика необхідно:

Печінка порізати маленькими шматочками, додати дрібно нарізану цибулю, манну крупу та яйця. Приправити до смаку сіллю і меленим перцем розмішати і залишити на 30 хвилин для набухання манки.

Обсмажити оладки на олії і скласти укласти в каструлю.

Для заливки змішати сметану, воду, спеції і оливкове масло. Цією сумішшю полити печінкові оладки і тушкувати 10 хвилин на мінімальному вогні.

Готові оладки перекласти на блюдо, полити соусом, в якому вони гасилися, і гарнірувати відвареною картоплею або рисом.


рецепти по кроках
5
4
5
3
Свинячі рулетики з зеленню Старорусский хліб з гречкою від С. пудів (для хлібопічки) Салат із крабових паличок з рисом і кукурудзою
Ще рецепти розділу ...
М'ясні оладки з сиром

Кефір змішати з яйцями і порційно, розмішуючи, додати борошно, щоб вийшло тісто консистенції густої сметани. Варене м'ясо пропустити через м'ясор

М'ясні оладки з відвареного яловичого серця

[P] Змішати просіяне борошно з розпушувачем. Збити яйця з цукром і сіллю в однорідну масу, додати кефір і ще трохи збити. Потім всипати борошно

Курячі оладки зі смаженою цибулею

Змішати курячий фарш з сіллю, яйцями і борошном. Прибрати в холодильник на 30 хвилин. Столовою ложкою викладати фарш на гарячу змащену рослинним мас

Печінкові оладки з колесо до воза

Курячу печінку промити, очистити протока, покласти в блендер разом з цибулею, яйцями. Измельчит і додати в масу манку, борошно, сіль, соду.

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої