Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Курячий рулет, фарширований печінкою кролика, сулугуні і болгарським перцем


Для рецепту вам буде потрібно:

  • сир сулугуні - 250г сулугуні -

    сулугуні - один з видів сирів розсолів. Готують з коров'ячого, овечого, буйволиного та козячого ... "

  • курча - 1200кг
  • перець болгарський (червоний) - 150г
  • печінку кролика - 120г
  • желатин - 15г
  • аджика (суха) - 1 ч.л. аджика - Гостра і ароматна пастоподібна маса з червоного перцю, часнику, пряних трав (сушених і зелених), ... "
  • сіль за смаком
  • перець чорний (мелений) - за смаком

Щоб приготувати Курячий рулет, фарширований печінкою кролика, сулугуні і болгарським перцем необхідно:

М'ясо курки відокремити від кісток, відбити в тонкий пласт через харчову плівку.

Поперчити, посолити, змастити аджикою і зверху рівним шаром насипте тертий сулугуні.

Перець нарізати соломкою і укласти на половину поверхні м'ясного пласта.

Печінку укласти на перець так, щоб різні шматки заходили один на одного. Насипати по всій поверхні желатин і скачати рулет. Рулет загорнути в харчову плівку, потім у фольгу і покласти у форму. Форму залити до половини водою і поставити в прогріту до 220С духовку на 40 хвилин.

Готовий рулет остудити у формі, прибрати в холодильник на 3-4 години, після чого зняти з нього плівку і порізати скибочками.


рецепти по кроках
5
5
7
7
Курячий рулет з омлетом Курячий рулет з щавлем і яйцями Відварені рулетики з курки з омлетом Рулет з курки з моцарелою і базиліком
Ще рецепти розділу ...
Рулет курячий з шпиком і чорносливом

Шпик (грудинку, бекон) нарізати тонкими пластинками. Чорнослив вимити, розпарити в окропі і видалити кісточки. Курку випатрати, промити, відрізати до

Курячий рулет з курагою

У курки надріжте шкіру з боку спинки і зніміть її з частиною м'якоті. Залишилася м'якоть відокремте від кісток і наріжте тонкими скибочками. Розкладіть л

Рулетики з курки

Змушують тісто, як на пельмені, витримати годину на холоді. Тушку відварити, щоб м'ясо легко відділяється від кісток. Варене м'ясо з цибулею пропустити через

Рулети з курячих грудок з грибами

Сир натерти на крупній тертці і змішати з подрібненими горіхами. Печериці підсмажити разом з цибулею до золотистого кольору. Курячі грудки вимити, обсуши

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої