Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Мазурки з чорносливом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • борошно - 1/2 склянки
  • картопляний крохмаль - 1 ст.л.
  • цукор - 3/4 склянки
  • яйце - 5 шт.
  • масло вершкове - 40г
  • чорнослив (без кісточок) - 150г
для глазурі:
  • яйце (білок) - 1 шт.
  • цукрова пудра - 5 ст.л.
  • лимонний сік - 1 ч.л.

Щоб приготувати Мазурки з чорносливом необхідно:

Чорнослив замочити на кілька годин, відцідити, нарізати тонкими смужками, посипати борошном.

Відокремити білки від жовтків, жовтки розтерти з цукром, а білки збити в стійку піну. У жовтки поперемінно всипати борошно, збиті білки і обережно перемішуючи. Під кінець додати розплавлений маргарин і чорнослив. Перемішати і перелити в змащену жиром і посипану сухарями форму. Випікати в прогрітій до 200С духовці до утворення золотистого кольору. Гарячу мазурку полити глазур'ю і залишити в теплій духовці на кілька хвилин.

Для білій глазурі білок ретельно розтерти з цукровою пудрою, а коли почне біліти, додати лимонний сік.


рецепти по кроках
8
8
3
5
Террін з лисичок Простий медовий тортик Реберця з соусом теріякі Деруни по-галицьки
Ще рецепти розділу ...
Мазурка з фундуком

[P] Яєчні жовтки відокремити від білків і розтерти з цукром дочиста. Потім поступово додайте лимонний сік, цедру, подрібнений фундук. Білок збийте в

Мазурка горіхова

Дріжджі розтерти насухо з невеликою кількістю борошна, перекласти їх в інше борошно, що знаходиться на обробній дошці, покласти розм'якшене масло, ж

Мазурки з чорносливом

Чорнослив замочити на кілька годин, відцідити, нарізати тонкими смужками, посипати борошном. Відокремити білки від жовтків, жовтки розтерти з цукром,

Мазурка з геркулесу

Геркулес підрум'янити на сухій сковороді, остудити, перемішати з молоком. Відокремити білки від жовтків. Жовтки розтерти з цукром, перемішати з геркулес

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої