Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Кокот з мідій з грибами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • гриби білі (заморожені) - 200г
  • часник - 1 склянка
  • молоко - 500 мл
  • борошно - 1 ст.л.
  • масло вершкове - 50г
  • сир голландський - 100г
  • сухарі панірувальні - 1 жменя
  • чебрець (сушений) - 1 щіпка чебрець - Багаторічний полегающий напівчагарник. Широко використовується в харчовій промисловості, особливо при изг ... "
  • оливкова олія - 2 ст.л.
  • мідії (заморожені, без стулок) - 300г.

Щоб приготувати Кокот з мідій з грибами необхідно:

Залити заморожені мідії окропом, залишити на кілька хвилин, потім воду злити.

Пасерувати на рослинній олії дрібно нарізану цибулю, часник і додати гриби заморожені. Готувати, поки з грибів не втече вся рідина. Додати мідії і тушкуємо ще 5 хвилин. Приправити сіллю, перцем і чебрецем.

Перекласти мідії з грибами у форму для запікання, змащену вершковим маслом.

Обсмажити борошно на маслі, влити молоко, розмішати вінчиком, щоб не було грудок. Посолити, поперчити, приправити мускатним горіхом. Варити, помішуючи, на середньому вогні, поки соус не загусне.

Залити соусом мідії з грибами, посипати тертим сиром і сухарями. Запікати 25-30 хвилин при 200С.


рецепти по кроках
4
9
15
7
Найледачіші у світі голубці Каррі з індички з гарбузом і тальятелле Торт «Циганські стежки» з яблучним кремом і карамельними яблуками Яблучний десерт «Сканія» з морозивом
Ще рецепти розділу ...
Кокот з птахом

[P] Дрібно нарізану цибулю обсмажити в олії до золотистого кольору, всипати дрібно нарубані гриби і м'ясо птиці, додати борошно, обсмажити, влити вино, поло

Хлібний кокот з овечим сиром

Змішати житнє і пшеничне борошно (одну ложку суміші відкласти в сторону). Додати пряні трави. Для опари розмішати в 60 мл теплої води відкладену ложку

Яйця кокот в помідорах

У помідорів зрізати верхівки і вийняти м'якоть. М'якоть відкласти. Посипати помідори (без м'якоті) крупною сіллю, щоб вони дали сік, і, перевернувши їх, ост

Грибний кокот в булочці

З булочок зрізати верхівку, видалити м'якоть, залишивши стінки завтовшки не менше 1 см. Для начинки гриби обсмажити з ріпчастою цибулею, порізаною дрібним кубик

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої