Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Кокот з курки з грибами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • курка (м'якоть варена) - 400г
  • печериці - 300г
  • вершки (жирні) - 300г
  • вино біле сухе - 1/2 склянки
  • борошно пшеничне - 1 ст.л.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • масло вершкове - 50г
  • сир твердий (тертий) - 100г
  • сіль за смаком
  • перець чорний (мелений) - за смаком
  • горіх мускатний - за смаком

Щоб приготувати Кокот з курки з грибами необхідно:

Варене куряче м'ясо порізати уздовж волокон тонкою соломкою.

Тонко нарізану цибулю пасерувати в половині масла, додати подрібнені шампіньйони, влити вино, приправити сіллю і перцем. Готувати на середньому вогні 3-5 хвилин, потім додати куряче м'ясо, перемішати і прогріти разом ще пару хвилин.

У сотейнику обсмажити борошно на вершковому маслі, додати сметану або вершки, перемішати, щоб не було грудочок, і готувати, помішуючи, на слабкому вогні 5-7 хвилин. Приправити сіллю, перцем і мускатним горіхом.

Розкласти по кокотницах, залити соусом і посипати тертим сиром.

Запікати в розігрітій до 180 С духовці, поки соус не прогріється, а сир не розплавиться.


рецепти по кроках
7
5
9
9
Баранина мечу з морквяним салатом Вишневий пиріг з пісочного тіста Кус-кус з овочами «Агро дольче» Свинина в каррі з яблуками і горіхами
Ще рецепти розділу ...
Кокот з курячої печінки з овочами в сметані

Курячу печінку промити, обсмажити до готовності і порізати кубиками. Картоплю порізати дрібними кубиками, обсмажити у фритюрі. Нарізаний дрібними кубі

Кокот з птахом

[P] Дрібно нарізану цибулю обсмажити в олії до золотистого кольору, всипати дрібно нарубані гриби і м'ясо птиці, додати борошно, обсмажити, влити вино, поло

Яйце кокот з креветками і цибулею-пореєм

Обсмажити на вершковому маслі цибулю-порей. Влити вершки, розмішати, довести до кипіння і зняти з вогню. Додати тертий пармезан, перемішати, щоб він роз

Грибний кокот з перепелиними яйцями

Очищені гриби і цибулю дрібно нарізати і обсмажити на олії. Готові гриби з цибулею розкласти у форми для запікання. Розігріти в невеликій ск

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої