Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Кокот з курячої печінки з овочами в сметані


Для рецепту вам буде потрібно:

  • печінка куряча (смажена) - 150г
  • картопля - 1 шт.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • масло вершкове - 30г
  • соус сметанний - 150г
  • сир твердий - 10г
  • сіль за смаком

Щоб приготувати Кокот з курячої печінки з овочами в сметані необхідно:

Курячу печінку промити, обсмажити до готовності і порізати кубиками.

Картоплю порізати дрібними кубиками, обсмажити у фритюрі. Нарізаний дрібними кубиками ріпчасту цибулю пасерувати на олії.

Підготовлені продукти змішати зі сметанним соусом, посолити і проварити 2-3 хвилини. Розкласти в змащені вершковим маслом кокотниці, посипати тертим сиром, скропити олією і запікати до рум'яної скоринки.

Подати кокот з курячої печінки з овочами в сметані відразу ж.


рецепти по кроках
5
7
6
7
Конфи з качиних ніжок (Confit de canard) Вугор в зеленому соусі М'ясний рулет з яйцем і грибами Сирна запіканка з мандариновим десертом
Ще рецепти розділу ...
Хлібний кокот з овечим сиром

Змішати житнє і пшеничне борошно (одну ложку суміші відкласти в сторону). Додати пряні трави. Для опари розмішати в 60 мл теплої води відкладену ложку

Рисовий кокот з цукіні

Цукіні за допомогою картоплечистки нарізати на тонкі скибочки і підсушити в мікрохвильовці приблизно 7 хвилин на режим «максимум». Обсмажити на рослинний

Яйця-кокот з цибулею-пореєм

Змастити дно і стінки чотирьох порційних кокотниц вершковим маслом. Лук-порей нарізати тонкими кільцями, обсмажити на вершковому маслі, поки він не стані

Яйце кокот з креветками і цибулею-пореєм

Обсмажити на вершковому маслі цибулю-порей. Влити вершки, розмішати, довести до кипіння і зняти з вогню. Додати тертий пармезан, перемішати, щоб він роз

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої