Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рисовий кокот з цукіні


Для рецепту вам буде потрібно:

  • цукіні - 150г
  • фарш м'ясний - 120г
  • рис - 30г
  • цибуля ріпчаста - 130г
  • помідор - 140г
  • часник - 1 зубчик
  • сир пармезан (тертий) - 2 ст.л. пармезан -

    Пармезан - один із самих твердих сирів. Хороший сир може дозрівати до 3-х років. Зазвичай, у всіх р ... "

  • олія оливкова - 4 ст.л.
  • кумін насіння - 1 ч.л. кумін -

    одна з найуживаніших прянощів в індійській кухні. Входить до складу багатьох сумішей спецій (ма ... "

  • приправа - 1 ч.л.
  • сіль за смаком
  • перець чорний (мелений) - за смаком.

Щоб приготувати Рисовий кокот з цукіні необхідно:

Цукіні за допомогою картоплечистки нарізати на тонкі скибочки і підсушити в мікрохвильовці приблизно 7 хвилин на режим «максимум».

Обсмажити на олії цибулю, нарізану півкільцями. Додати м'ясний фарш, обсмажити до зміни кольору, додати подрібнений помідор (без шкірки), часник і кумін. Посолити за смаком, зменшити вогонь і залишити під кришкою на 10 хвилин.

Відварити в підсоленій воді рис.

На дно маленьких чавунних кокотниц викласти обсмажений фарш, зверху - варений рис, кабачки, прованські трави, скропити оливковою олією, посипати тертим пармезаном, накрити кришкою і запікати в прогрітій до 180С духовці близько 20 хвилин.

Подавати рисовий кокот у формочках.


рецепти по кроках
6
5
8
5
Суп-пюре гарбузовий з каррі Салат з моцарелли з полуницею, мангольдом, шпинатом і руколою Террін курячий з фісташками Башточки з кабачків з фаршем
Ще рецепти розділу ...
Кокот з морського коктейлю з блакитним сиром

Обсмажити на вершковому маслі нарізану дрібними кубиками цибулю, додати розморожений морський коктейль і тушкувати хвилин 10. Додати нарізаний тонкими до

Кокот з телятини

М'ясо нарізати невеликими шматочками і обсмажити на 1 ст. л. масла невеликими порціями, додаючи в міру необхідності масло. Готове м'ясо перекладати

Кокот з курки з грибами

Варене куряче м'ясо порізати уздовж волокон тонкою соломкою. Тонко нарізану цибулю пасерувати в половині масла, додати подрібнені шампіньйони, впли

Кокот з птахом

[P] Дрібно нарізану цибулю обсмажити в олії до золотистого кольору, всипати дрібно нарубані гриби і м'ясо птиці, додати борошно, обсмажити, влити вино, поло

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої