Головна »» Кулінарні рецепти »» Закуски »» Кокот

Кокот з крабів

Для рецепту вам буде потрібно:

краби (м'ясо) - 200г
цибуля-порей (біла частина) - 1 шт.
червона ікра (для прикраси)
коньяк - 1 ст.л. коньяк - Міцний алкогольний напій янтарно-золотистого кольору, що володіє складним ароматом з відтінками ваніль ... "
вершки (жирність 10-20%) - 200 мл
пармезан (тертий) - 2 ст.л. пармезан -
Пармезан - один із самих твердих сирів. Хороший сир може дозрівати до 3-х років. Зазвичай, у всіх р ... "
вершкове масло - 1 ст.л.
сіль за смаком
чорний перець (мелений) - 1 щіпка. чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "

Щоб приготувати Кокот з крабів необхідно:

На вершковому маслі пасерувати нарізану кільцями цибулю-порей, додати крабове м'ясо і обсмажувати близько 10 хвилин. Влити коньяк, підпалити, щоб пари спирту негайно ж випарувалися. Коли полум'я згасне, влити вершки, приправити сіллю, перцем і тушкувати на слабкому вогні до загусання вершків.

Розкласти суміш по кокотницах, присипати сиром і запікати при 180С близько 10 хвилин. Перед подачею кокот з крабів прикрасити червоною ікрою.

рецепти по кроках
5	3	8	7
Рулетики з сулугуні з грибами	Форель з розмарином і соусом айолі	Плов з чорносливом на багатті	Млинці з лимонним курдом

Кокот з крабів

Для рецепту вам буде потрібно:

рецепти по кроках

Ще рецепти розділу ...

Яйця-кокот з цибулею-пореєм

Хлібний кокот з овечим сиром

Яйця-кокот з раковими шийками і грибами

Кокот з морепродуктів