Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Великдень заварна домашня


Для рецепту вам буде потрібно:

  • сир - 1кг
  • яйце - 3 шт.
  • цукор - 1/2 склянки
  • вершки - 4-5 ст.л.
  • масло вершкове - 200г
  • ванілін, родзинки (без кісточок) - за смаком

Щоб приготувати Пасха заварна домашня необхідно:

Сухий сир двічі протираємо через сито.

Злегка збити яйця, додати, потім 1-2 ст.л. вершків і ванілін. Підготовлену суміш ставимо на водяну баню, постійно помішуючи яєчну масу. Як тільки вода "в лазні" закипить, додамо масло, при цьому продовжуємо постійно заважати. Проварюємо близько 15 хвилин до загустіння.

Гарячу масу обережно вливаємо в сир і збиваємо міксером, поступово додаючи промиті родзинки. Масу укладаємо у форму (пасочницу), зверху кладемо невеликий гніт і і залишаємо на добу в холодильнику.


рецепти по кроках
6
7
5
6
Сирна паска з цукатами Пасха полунична (без яєць) Сирна паска з імбирними цукатами Печена сирна паска
Ще рецепти розділу ...
Заварна лимонна паска

Сир, добре віджатий під пресом, розтерти з маслом, цукром, яйцями, вершками, додати цедру. Не доводячи до кипіння, варити, постійно перемішуючи

Сирна паска без яєць

Добре віджатий сир разом з вершковим маслом пропустити через м'ясорубку, додати цукор, цедру, ванілін, кардамон, родзинки. Все перемішати, викласти

Великдень з цукатами

Свіжий сухий сир протерти крізь сито. Змішати половину цукатів, апельсинові та лимонні скоринки, нарізані дрібними кубиками, подрібнений, очищаючи

Великдень із шоколадом

Свіжий сухий сир двічі протерти через решето, змішати з вершковим маслом і сметаною, добре розмішати, додати нарізаних цукатів, шоколад, пре

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої