Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Великдень з кардамоном


Для рецепту вам буде потрібно:

  • сир - 1 кг
  • сметана - 100г
  • яйце - 4 шт.
  • родзинки - 1/2 склянки
  • масло вершкове - 100г
  • цукор - 1 склянка
  • цедра одного лимона
  • апельсинові цукати - 100г
  • кардамон - 2 зернини кардамон -

    багаторічна трав'яниста рослина, з повзучим коренем і ланцетоподібним листям з сімейства імбирних ... "

  • ванілін - за смаком

Щоб приготувати Пасха з кардамоном необхідно:

Свіжий сухий сир протерти через сито, додати сметану, яйця, добре перемішати, потім додати родзинки, вершкове масло, цукор, лимонну цедру або дрібно нарізані цукати, подрібнені зерна кардамону, ванілін. Все перемішати до отримання однорідної маси.

Форму для паски (пасочницу) змочити водою, викласти зсередини тонкою бавовняною тканиною, викласти сирну масу, накрити зверху дощечкою, придавити вантажем і поставити в холодне місце на 12-24 години.

Покласти форму з паскою підставою на блюдо, розняти форму і зняти з паски тканину.


рецепти по кроках
6
7
5
6
Печена сирна паска Пасха полунична (без яєць) Сирна паска з імбирними цукатами Сирна паска з цукатами
Ще рецепти розділу ...
Великдень з цукатами

Свіжий сухий сир протерти крізь сито. Змішати половину цукатів, апельсинові та лимонні скоринки, нарізані дрібними кубиками, подрібнений, очищаючи

Великдень з курагою

Курагу промити, залити невеликою кількістю води, додати цукровий пісок і відварити. Сир добре віджати, з'єднати з курагою, протерти через сито

Великдень з мармеладом

Сир протерти через сито, або прокрутити через м'ясорубку. Додати до нього вершкове масло кімнатної температури. Збити яйця з ваніллю і цукром.

Червона паска з курагою і цедрою

Курагу вимити, помістити в каструлю з невеликою к-вом гарячої води, поставити на вогонь і довести до кипіння. Відразу ж зняти з вогню, накрити кришкою і

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої