Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Чаудер з індички з запеченими овочами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • індичка (філе) - 500г
  • бекон (копчений) - 4 шт.
  • батат - 2 шт. батат - Тропічне багаторічна рослина. Білі, жовті, рожеві або червоні підземні бульби його, достігающі ... "
  • морква - 1г
  • цибуля ріпчаста (червоний) - 1 шт.
  • фенхель - 1/2 шт.
  • цибуля ріпчаста - 3 шт.
  • перець солодкий (червоний свіжий) - 1 шт.
  • часник - 3 зубчики
  • чебрець (свіжий стебло) - 8 шт. чебрець - Багаторічний полегающий напівчагарник. Широко використовується в харчовій промисловості, особливо при изг ... "
  • вершки (10%) - 2 ст.л.
  • сир чеддер - 50г чеддер - Популярний англійський сир. Названий за місцем первісного виробництва - селі Чеддер, в графстві ... "
  • курячий бульйон - 2 л
  • перець кайенский - 1 ст.л.
  • олія оливкова - 3 ст.л.
  • паприка - 2 ст.л. паприка - Приправа, змолоти з сушеного солодкого м'ясистого перцю Capsicum annum червоних сортів. В Угорщині в н ... "
  • кукурудза (заморожена) - 400г

Щоб приготувати Чаудер з індички з запеченими овочами необхідно:

Очищені батат і моркву порізати кружальцями. Червоний цибулю нарізати восьмушки. У фенхеля зрізати зелень, бульба нарізати тонкими півкільцями. Підготовлені овочі скласти в вогнетривку форму, скропити оливковою олією і запікати близько 30 хвилин в прогрітій до 180С духовці.

Філе індички нарізати шматками середнього розміру, посипати листочками чебрецю і обсмажити на оливковій олії. Перекласти м'ясо в форму з овочами і запікати ще 10 хвилин.

В суповий каструлі обсмажити бекон разом з нарізаною кільцями цибулею і подрібненим часником. Влити 2 ст.л. оливкової олії, додати нарізаний смужками солодкий перець, паприку, листя чебрецю, кайенский перець, посолити, поперчити і обсмажувати близько 10 хвилин.

Влити бульйоном, додайте запечені овочі та індичку, довести до кипіння. Варити на слабкому вогні близько 15 хвилин.

Занурювальним блендером пюрировать суп. Додати заморожену кукурудзу, вершки, варити близько 5 хвилин, після чого зняти з вогню.

Додати в суп тертий чеддер, перемішати і розлити по тарілках.

Готовий суп чаудер з індички з печеними овочами подавати з грінками.


рецепти по кроках
5
9
4
5
Бараняча нога, запечена з гірчицею і зеленню Курка в солодко-гострому соусі Курячий суп зі смаженою вермішеллю Чайний глінтвейн
Ще рецепти розділу ...
Суп курячий з грибами, омлетом і зеленим горошком

Дрібно нарізати куряче м'ясо і частину зелені, залити бульйоном, покласти моркву і гриби і запікати 7-9 хвилин під кришкою при потужності 70%. Морква виймуть

Суп з вермішеллю, шпинатом і фрикадельками з індички

Філе індички пропустити через м'ясорубку або подрібнити у блендері. Змішати фарш з розмоченим у воді хлібом, рубаною петрушкою, подрібненим часником

Суп з голубів з молодим горохом

У яловичий бульйон покласти 2 голуба, крім звичайних коріння і зелені, майоран, кріп, 1/8 частина мускатного горіха або мускатний колір. У супову миску по

Суп з фазана з червоним вином і з пиріжками

Тушку фазана залити холодною водою, додати очищену цибулину і довести до кипіння. Зняти піну і, накривши кришкою, варити бульйон на мінімальному вогні

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої