Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп-пюре з індички з грінками


Для рецепту вам буде потрібно:

  • вода - 2 л
  • індичка (м'ясо) - 500г
  • хліб білий - 1/2 буханки буха - Горілка з фініків та інжиру ... "
  • вершки - 200г
  • масло вершкове - 4 ст.л.
  • борошно - 2 ст.л.
  • петрушка (зелень) - 1 пучок
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Суп-пюре з індички з грінками необхідно:

Індичку нарізати великими шматками, залити холодною водою, довести до кипіння. Посолити і варити, знімаючи піну, на невеликому вогні до готовності. Варене м'ясо відокремити від кісток, пропустити двічі через м'ясорубку.

Процідити бульйон.

Муку пасерувати на вершковому маслі (2 ст. Ложки), влити гарячий бульйон, розмішати віночком і готувати, помішуючи, 20 хвилин.

У бульйон повернути м'ясо індички, вершки, перемішати, довести до кипіння і зняти суп з вогню.

Скибочки білого хліба обсмажити в вершковому маслі.

Готовий суп розлити по тарілках, посипати подрібненою зеленню петрушки. До супу подати грінки.


рецепти по кроках
4
4
6
6
Картопляний суп-пюре з потрошками Картопляний суп-пюре з сиром Картопляний суп-пюре з печерицями Картопляний суп-пюре з селерою і курячими галушками
Ще рецепти розділу ...
Суп-пюре з квасолі з грибами

[p] Квасоля, перебраний і промиту, залити водою, посолити і варити до готовності, після чого протерти через сито разом з відваром. Заправити олією і

Морквяно-банановий суп-пюре

Моркву і банан нарізати скибочками. Дрібно нарізати ріпчасту цибулю. Корінь імбиру натерти на дрібній тертці. У сотейник з розігрітим рослинним маслом в

Вершковий грибний суп-пюре зі сметаною і естрагоном

У невеликій кількості оливкової олії обсмажити середню за розміром дрібно посіченою цибулину. До злегка золотистого кольору, прямо в каструлю, в якій

Суп-пюре з перлової крупи

Промиту крупу залити бульйоном (5 л бульйону на 1 кг крупи) і на слабкому вогні варити протягом 2-3 годин. Зварену крупу разом з відваром протерти (Не

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої