Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Биточки з щуки


Для рецепту вам буде потрібно:

  • щука - 500г
  • хліб - 100г
  • молоко - 1/2 склянки
  • яйце - 1 шт.
  • жир - 5 ст.л.
  • сухарі (мелені) - 4 ст.л.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • картопля - 500г
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Биточки з щуки необхідно:

Очищену і випатрану щуку розрізати вздовж спинки на дві половини, зняти шкіру з філе, відокремити реберні і хребтові кістки. М'якоть пропустити через м'ясорубку, змішати з шматками замоченного в молоці білого хліба, додати сире яйце і розтоплене масло. Посипати фарш перцем і ще раз пропустити через м'ясорубку.

З фаршу сформувати биточки, запанірувати в сухарях і підсмажити на олії.

Готові битки з щуки подати з маслом і відвареною картоплею.


рецепти по кроках
6
6
5
5
Смажені котлети з кальмарів Рибні котлети Тельне з риби Тельне з філе щуки
Ще рецепти розділу ...
Фрикадельки з салаки з овочами

Разделанную на філе без кісток салаку пропустити двічі через м'ясорубку разом з намоченим у воді білим хлібом. У рибну масу додати яйце, борошно, з

Пісні рибні котлети з горбуші з грибами

Гриби промити, залити водою і залишити на 2 години. Горбушу розрізати вздовж хребта, видалити шкіру і кістки. Порубати філе ножем. Гриби відварити в підсолити

Картопляні котлети з тріскою

Картоплю зварити в мундирі. Очистити і нарізати невеликими кубиками. Пропустити через м'ясорубку рибу, або просто її дрібно порубати на дошці. Змішати р

Биточки із сьомги

Для бульйону закип'ятити воду з морквою, цибулею і селерою. З картоплі приготувати пюре з додаванням вершкового масла. Покласти в бульйон шматок сьомг

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої