Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Биточки зі свіжої оселедця


Для рецепту вам буде потрібно:

  • оселедець - 600г
  • цибуля ріпчаста - 3-4 шт.
  • хліб білий - 100г
  • яйце - 1 шт.
  • сухарі (мелені) - 2-3 ст.л.
  • масло рослинне - 3-4 ст.л.
  • перець - за смаком
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Биточки зі свіжої оселедця необхідно:

Філе свіжої оселедця пропустити через м'ясорубку з ріпчастою цибулею, додати замочений у молоці (або воді) хлібний м'якуш, яйце, сіль, перець мелений. Добре перемішати, сформувати биточки, обваляти в хлібних крихтах і смажити на олії.

Коли одна сторона підсмажиться, битки перевернути, покласти дрібно нарізану цибулю і продовжувати смажити до тих пір, поки цибуля не підрум'яниться. Перенести биточки на деко і запікати при 180С в духовці близько 5 хвилин.

Готові битки з оселедця укласти на тарілку, полити олією і посипати смаженою цибулею.


рецепти по кроках
5
6
6
6
Тельне з філе щуки Картопляно-рибні котлети Смажені котлети з кальмарів Котлетки з кальмарів на пару
Ще рецепти розділу ...
Биточки з консервованої риби і картоплі

Картоплю відварити в мундирі, очистити і натерти на дрібній тертці. З рибних консервів злити рідину, рибу розім'яти виделкою і змішати з вареним картоплем'ялкою

Биточки з риби та сиру запечені

Філе риби без шкіри і кісток пропустити через м'ясорубку з дрібними гратами. В отриманий фарш додати сир, яйце, сіль, вершкове масло і знову пропускної

Фрикадельки з риби в соусі з корнішонами

З овочів і риб'ячих кісток варять бульйон. Рибну масу мокрими руками обробляють на кульки завбільшки з невелике яблуко, обвалюють їх у борошні і варять 1

Котлети з щуки з сиром

[P] Філе рубаємо на дрібні кубики, цибулю дрібно шаткуємо (за рецептом додаємо у фарш сирий, злегка обсмажуємо на вершковому маслі, щоб став прозорий, вку

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої