Биточки з сома

Для рецепту вам буде потрібно:

Щоб приготувати Биточки із сома необхідно:

Випотрошеного сома розрізати вздовж спинки на дві половини, зняти шкіру з філе, відокремити реберні і хребтові кістки. М'якоть нарізати і пропустити через м'ясорубку, змішати з шматками замоченного в молоці хліба, додати сире яйце і розтоплене масло, посипати перцем, ще раз пропустити через м'ясорубку.

З фаршу сформувати биточки, запанірувати в мелених сухарях, обсмажити з обох боків до готовності.

Для гарніру зварити попередньо замочену в холодній воді квасоля, відкинути її на сито. На сковороді посмажити дрібно нарізану цибулю з томатним пюре, додати варену квасолю і розігріти.

Готові битки з сома гарнірувати квасолею з цибулею.

рецепти по кроках

Зрази рибні з яєчно-грибною начинкою

Спочатку приготуємо фарш. Для цього цибулю нарізати півкільцями і злегка обсмажити на олії (півтори цибулини), остудити. Пропустити через ма

читати рецепт

Котлети аматорські

Рибу очистити від шкіри і кісток, відбити, посолити і поперчити. На середину кожного порційного шматочка риби покласти начинку з тертого сиру, слівочног

читати рецепт

Биточки з дрібної риби

Очистити дрібну рибку, вийняти хребти. Додати 2 збитих яйця, борошно, перемішати, приправивши сіллю і перцем. Столовою ложкою викладати на гарячу ско

читати рецепт

Биточки з путасу

Очистити і випатрати рибу, видалити кістки, філе вимити й подрібнити в кухонному комбайні. Посолити і поперчити фарш за смаком, сформувати биточки, обма

читати рецепт