Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рибні биточки з білої риби з манкою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • риба (свіжий минтай) - 600г
  • сало (свіже) - 100г
  • хліб білий - 2 скибочки
  • молоко - 1/2 склянки
  • сир - 3-4 ст.л.
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • часник - 1 зубчик
  • крупа манна - 5 ст.л.
  • борошно - 2 ст.л.
  • спеції - за смаком
  • сіль, перець - за смаком
  • масло рослинне - 100г

Щоб приготувати Рибні биточки з білої риби з манкою необхідно:

Скибочки білого хліба залити молоком, додати сир, перемішати і залишити на 15-20 хвилин.

Рибу почистити, випатрати, філе перекрутити через м'ясорубку двічі. Повторно вже з цибулею і часником.

Окремо перекрутити сало з віджатою хлібно-сирною масою. Все добре перемішати і ще раз перекрутити через м'ясорубку. Посолити, поперчити, додати борошно і 1 ст.л. манки.

Велике блюдо посипати манною крупою, викласти на неї фарш і розрівняти. Верх фаршу так само посипати манкою і прибрати в холодильник на 1 годину.

Сформувати биточки і обсмажити до готовності на рослинній олії.


рецепти по кроках
6
6
5
6
Рибні котлети Картопляно-рибні котлети Тельне з філе щуки Смажені котлети з кальмарів
Ще рецепти розділу ...
Котлети рибні рубані заливні

Філе риби, хліб, попередньо вимочений у воді або молоці пропустити через м'ясорубку. З котлетної маси сформувати котлети товщиною 5 мм, укласти

Котлети з рибної ікри

Ікру помити, очистити від плівок, обережно розім'явши виделкою. Очищену ікру посолити, поперчити, додати часник, яйце і по 1 ст. л. манки, крохмалю, мук

Котлети з щуки з сиром

Філе щуки пропустити через м'ясорубку зі злегка обсмаженою цибулею. Додати у фарш яйце, сіль, мускатний горіх, перемішати. Сир натерти на тертці. Сформи

Смажені рибні брикети і соєві паростки

Дрібно нарубати рибу. Заправити сіллю і перцем, підмішати товчені імбир і часник. Додати збите яйце. Зробити 4 брикету і обсмажити в рослинній

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої