Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Картопляний суп з молодим цибулею і крабами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • цибулю-шалот - 2 шт. цибулю-шалот - Лук-шалот більше цінується за ніжну негострий зелень.

    Цибулини шалот дрібніше, ніж у більшості дру ... "

  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • масло вершкове - 30г
  • картопля - 400г
  • бульйон м'ясний - 1/2 л
  • петрушка (гілочки) - 5 шт.
  • кріп (гілочки) - 4 шт.
  • краби (або креветки, варені) - 125г
  • вершки - 6 ст.л.
  • сіль за смаком
  • перець білий (мелений) - за смаком
  • горіх мускатний - за смаком.

Щоб приготувати Картопляний суп з молодим цибулею і крабами необхідно:

Молоді цибулини і зелену цибулю нарізати тонкими кільцями. Подрібнену цибулю-шалот, ріпчаста і зелена цибуля пасерувати до прозорості.

Нарізаний дрібними кубиками картоплю варити в м'ясному бульйоні до готовності.

Варених крабів або креветок перекласти разом із зеленню в суп, влити вершки, на смак заправити сіллю, перцем, мускатним горіхом і прогріти.


рецепти по кроках
5
4
5
4
Картопляний суп з яловичиною Картопляний суп із зеленню Квасолевий суп з молодою кониною Песто асорті
Ще рецепти розділу ...
Суп картопляний з цвітною капустою

Картоплю відварюють і протирають через сито разом з відваром. Пюре змішують з рубаним ріпчастою цибулею, олією, меленим перцем, дрібно нар

Картопляний суп з перловкою

Перлову крупу перебрати, промити, залити холодною водою на 3 год, після чого воду злити. Потім крупу залити холодною водою і довести до кипіння. Через

Суп картопляний зі свинячими реберцями

Свинячі реберця промити, розділити по одному, залити водою, посолити і варити до готовності. Картоплю очистити, нарізати кубиками і покласти в Бульо

Суп молочний з кабачками і картоплею

Нарізану часточками картоплю покласти в гаряче молоко і варити 10 хвилин, додати кабачки, нарізані скибочками, сіль і варити при слабкому кипінні до

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої