Суп-пюре з гарбуза зі шпинатом і м'ясом краба

Для рецепту вам буде потрібно:

Щоб приготувати Суп-пюре з гарбуза зі шпинатом і м'ясом краба необхідно:

Нарізану шматочками очищену гарбуз залити 50 мл води, довести до кипіння, додати цибулю і гілочку чебрецю. Влити 400 мл окропу і варити під кришкою близько 30-40 хвилин. Рідину злити в миску. Овочі пюрировать, при необхідності додавши овочевий бульйон. Приправити суп спеціями за смаком.

Шпинат промити, видалити стебла, листя нарізати соломкою. М'ясо краба розібрати на волокна.

Розлити крем-суп з гарбуза по тарілках, зверху викласти нарізаний шпинат, на нього - м'ясо краба. Прикрасити насінням льону і додати трохи оливкової олії.

рецепти по кроках

Суп-пюре з квасолі

Квасоля перебрати, промити в холодній воді, залити холодною водою і поставити варити. Як тільки вода закипить, її злити, а квасоля знову залити холодною

читати рецепт

Суп-пюре з гарбуза

Лук-порей злегка спасерувати, з'єднати з нарізаними шматочками гарбуза, залити бульйоном або водою, додати масло, трохи солі і припустити. Готові

читати рецепт

Суп-пюре з брокколі

Брокколі миють, головки суцвіть відокремлюють. Стебла очищають від шкірки і ріжуть кружечками. Дрібно нарізану цибулю пасерують разом з кружечками стебел. Ово

читати рецепт

Суп-пюре з селерою і горіхами

Нарізати корінь селери і цибулю, моркву подрібнити на тертці. Залити овочі окропом і варити до готовності. Посолити, поперчити. Зелень і горіхи измель

читати рецепт