Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Теплий салат з булгура зі смаженою яловичиною і виноградом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яловичина (вирізка) - 400г
  • булгур - 200г булгур - Крупа, яку активно використовують в кухнях Середземномор'я, Близького Сходу та Індії. Зерна пшениці ... "
  • виноград (без кісточок) - 400г
  • петрушка (листя) - 1 жменя
  • цибуля ріпчаста (маленький) - 1 шт.
  • часник - 2 зубчики
  • білий винний оцет - 2 ст.л.
  • оливкова олія - 100 мл
  • насіння коріандру - 1/2 ч.л. коріандр -

    використовують молоду зелень або насіння. Зелень з сильним специфічним ароматом (той, який некіт ... "

  • солодка паприка - 1/2 ч.л. паприка - Приправа, змолоти з сушеного солодкого м'ясистого перцю Capsicum annum червоних сортів. В Угорщині в н ... "
  • торбах - 1 щіпка
  • сіль, чорний перець - за смаком. чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "

Щоб приготувати Теплий салат з булгура зі смаженою яловичиною і виноградом необхідно:

Для маринаду натерти цибулю на тертці. Прогріти коріандр на сковороді до появи запаху, розтерти в ступці з паприкою і чорним перцем, змішати з цибулею, натерти м'ясо, розрізане на 4 стейка. Залишити на 4 ч.

Зварити булгур, остудити, скропити олією.

Обсушити м'ясо від маринаду і обсмажувати по 1 хвилині з кожної сторони. Покласти стейк на дошку, прикрити фольгою, дати відпочити 10 хвилин.

Виноград розрізати вздовж, змішати з булгуром і петрушкою.

Для заправки подрібнити часник, змішати з оцтом, маслом, сумахом, сіллю і перцем. Нарізати стейк смужками, додати в салат, полити заправкою, перемішати.


рецепти по кроках
4
6
8
6
Гуляш із серцем Капуста маринована швидка Пиріг грецький з лимоном і йогуртом Капустяна запіканка з сиром і кмином
Ще рецепти розділу ...
Листковий салат з яловичого серця, цибулі та моркви

Яловиче серце відварити, розрізати невеликими кубиками. Лук нашаткувати і обсмажити на олії. Морква протерти на крупній тертці і також з

Гречані млинці з картопляним салатом і яловичиною

З'єднати всі інгредієнти для млинцевого тіста і перемішати за допомогою міксера до однорідності. Пекти млинці на розігрітій сковороді з двох сторін до золот

Салат з яловичини, квасолі і маринованих огірків

Підготовлену яловичину відварити в підсоленій воді до готовності. Потім вийняти м'ясо з бульйону, остудити і нарізати соломкою разом з маринованими про

Італійський салат з маринованої яловичиною, червоною цибулею і пармезаном

Змішати 1 ст.л. оцту, 1 ст.л. оливкової олії, вино, розмарин і часник, продавлений через прес. Нарізати яловичину невеликими скибочками. Помістити

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої