Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Паска скромний


Для рецепту вам буде потрібно:

  • борошно - 1 кг
  • масло вершкове - 300 г
  • цукор - 1.3 склянки
  • молоко - 1.5 склянки
  • сухі дріжджі - 25-30 г
  • яйце - 3 шт.
  • родзинки без кісточок - за смаком

Щоб приготувати Паска скромний необхідно:

Борошно просіяти, додати розтоплене масло, цукор і 1 склянку гарячого молока, добре вимішати. У що залишився теплому молоці розчинити дріжджі, влити їх в тісто і дати йому гарненько піднятися. Потім збити яєчні жовтки, потім окремо білки і родзинки. Змішати з тістом і знову дати піднятися. Розкладіть тісто у форми, які попередньо змастіть маслом і обсипте панірувальними сухарями, а дно застеліть промасленим папером.

Форми заповнюйте тестом на 1/3 і ставте їх в тепле місце, накривши рушником. Коли тісто підніметься і займе 3/4 форми, верх паски змастіть жовтком. Перед посадкою в піч застроміть в паску 4 соломинки. Через 1.5 години 1 вийняти. Якщо паска готова, то тісто до соломинки не пристає. Якщо ж вона бедет в тесті, то випікати ще 10 хв, вийняти другу соломинку, і так до тих пір, поки соломинка буде зовсім чистою.


рецепти по кроках
8
8
3
5
Бабушкін паску Простий паску Паска сметанний Паска бажаний
Ще рецепти розділу ...
Польський паску

Замочити дріжджі в теплій воді до утворення піни. У цей час розчинити в теплому молоці пів склянки цукру. Остудити до ледве теплого стану (45С)

Паска нечерствеющій

[P] Ароматний цукор готують наступним чином: будь-який з запропонованих ароматизаторів розтирають з 1-2 склянками цукру. [P] Для паски заваріть тісто з 3

Паска скромний

Борошно просіяти, додати розтоплене масло, цукор і 1 склянку гарячого молока, добре вимішати. У що залишився теплому молоці розчинити дріжджі, влити їх

Паска з лимонною цедрою

Борошно просіяти, родзинки промити теплою водою і обсушити. Мигдаль обшпарити, очистити і подрібнити. Приготувати опару з 100 г борошна, частини вершків і дріжджів,

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої