[P] Лук очистити і дрібно нашаткувати. Морква вимити і натерти на крупній тертці. Змішати цибулю з морквою і пасерувати в олії 3-5 хв. Від
|
[P] Рис відварити до напівготовності, змішати з половиною тертого сиру і дрібно нарізаною рибою, грибами, викласти у форму для запіканок, посипати частиною
|
[P] Варимо молочний рис - на середньому вогні, під кришкою, близько 20 хвилин. Даємо каші охолонути. Розбиваємо яйця, відокремлюємо білки від жовтків. Жовтки розтираємо з
|
Рис бурий запарити до готовності. Гарбуз порізати, потримати в пароварці 15 -20 хвилин. Або поварити - без різниці. Якщо варити, то потім гарбуз відкинути
|