[P] Рис відварити у великій кількості води, щоб був розсипчастим. Підготовлений цибулю та гриби нарізати брусочками і тушкувати в олії, даючи, соку випарує
|
Крупу варити в овочевому бульйоні не менше 40 хвилин. З цвітної капусти видалити листя і гниль. Ретельно промити, опустити на 10 хвилин у холодну підсолити
|
Картоплю очистити, нарізати кружечками і варити в киплячій підсоленій воді 5 хвилин. Помідори вимити і, видаливши підстави плодоніжок, нарізати кружечка
|
[P] У змащену жиром форму покласти суміш рису, вершків, сиру, солі, зелені петрушки і мускатного горіха. Зверху покласти обсмажену цибулю, половинки помідо
|