Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Вареники з лівером


Для рецепту вам буде потрібно:

для тесту:
  • борошно - 3 склянки
  • вода - 1 стакан
  • масло рослинне - 2 ст.л.
  • сіль - 1/3 ч.л.
для начинки:
  • лівер м'ясної (легке, серце) - 700г лівер - Нутрощі тварин і птиці, що йдуть на приготування їжі. Нутрощі тварин і птиці, що йдуть н ... "
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • сіль за смаком
  • перець - за смаком
  • жир - 2 ст.л.

Щоб приготувати Вареники з лівером необхідно:

Замісити тісто для вареників з перерахованих в рецепті інгредієнтів, обернути плівкою і відкласти.

Для начинки лівер відварити до м'якості в підсоленій воді, пропустити через м'ясорубку, додати підсмажену цибулю, поперчити і посолити.

Тісто розділити на 3 частини. З кожної частини розкачати тонкий пласт, вирізати кружки діаметром 5 см і на середину кожного покласти 1 ст. л. начинки. З'єднати краї, формуючи вареник.

Вареники варити в підсоленій воді до готовності, відкинути на друшляк, дати воді стекти.

Готові вареники з картоплею і печінкою подавати з смаженою цибулею або сметаною.


рецепти по кроках
5
3
8
5
Вареники картопляні на кефірі Вареники з яблуками Вареники з картоплею Вареник з жовтком на картопляній подушці
Ще рецепти розділу ...
Вареники з кислою капустою і грибами

Кислу капусту добре промийте, дуже дрібно порубати і тушкуйте, найкраще на жирі птиці. Потім додайте пропущені через м'ясорубку відвареною картоплею

Пісні вареники з лляної борошна з грибами і зеленим горошком

Для приготування пісного тіста для вареників змішати 1 частину льняної муки і 2 частини борошна з твердих сортів пшениці, влити 1,5 частини води, 3 ст. л. з

Тісто для вареників з фруктами

Яйця розтерти з розм'якшеним маслом, цукром і сіллю, додати молоко або холодну воду. Влити всю суміш у підготовлену з просіяного борошна воронку

Вареники зі шпинатом

Шпинат проварити в киплячій підсоленій воді 5 хв. Відкинути на друшляк і протерти через сито. У сковороді розтопити масло, ввести муку, влити вершки,

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої