Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Вареники з гречаного борошна із сиром II


Для рецепту вам буде потрібно:

  • мука гречана - 7.5 склянки
  • борошно пшеничне - 1 склянка
  • сир - 250г
  • яйце (жовток) - 1 шт.
  • масло вершкове - 50г
  • сметана - 0.75 склянки
  • вода - 4-4.5 склянки
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Вареники з гречаного борошна із сиром II необхідно:

Гречану муку залити окропом, щоб вийшло круте тісто. Ретельно розмішати і додати пшеничне борошно.

Для начинки сир пропустити через м'ясорубку, розтерти з яєчним жовтком і посолити.

Розкачати тісто, вирізати кружки діаметром 5 см і на середину кожного покласти ложкою невеликі шматочки сирної начинки. Гуртки скласти навпіл і защипати краї.

Вареники варити в підсоленій воді до готовності, відкинути на друшляк, дати воді стекти, покласти на нагріте блюдо і полити розтопленим вершковим маслом.

Подавати зі сметаною.


рецепти по кроках
7
5
5
10
Вареники з сиром (заварне тісто для вареників) Вареники з картоплею Вареники-Крученики пісні Пісні вареники
Ще рецепти розділу ...
Вареники з кислою капустою і грибами

Кислу капусту добре промийте, дуже дрібно порубати і тушкуйте, найкраще на жирі птиці. Потім додайте пропущені через м'ясорубку відвареною картоплею

Вареники зі свіжими груздями і сметанним соусом

Для приготування тіста для вареників у склянку (200 мл) розбити яйце і долити до країв холодної води. Перелити в миску, додати сіль, перемішати і по

Вареники з солоними огірками

Замісити тісто для вареників з перерахованих в рецепті інгредієнтів. Для начинки дрібно порізати солоні огірки, приправити за смаком сіллю і перцем. Н

Вареники з картоплею і вершковим сиром

Для начинки у великій сковороді на середньому вогні розігріти вершкове масло, висипати ріпчасту цибулю і смажити, помішуючи, близько 5 хвилин. Картопляне пюре

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої