Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Густий суп з куркою, печінкою, сердечками і грибами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • курка - 400г
  • субпродукти (курячі печінка, серце) - 300-400г
  • печериці - 250г
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • морква - 2 шт.
  • петрушка - 1 пучок
  • лавровий лист, перець (горошок) - за смаком
  • картопля (великий) - 6 шт.
  • вершки (рідкі) - 100-150 мл
  • борошно - 8 ст.л.
  • масло рослинне - 100г
  • масло вершкове - 100г
  • спеції, сіль, чорний перець (горошок) - за смаком. чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "

Щоб приготувати Густий суп з куркою, печінкою, сердечками і грибами необхідно:

Нарізані на шматочки м'ясо, курячі печінка з сердечка залити 3 л води і варити близько 10 хвилин після запікання, не забуваючи знімати піну. Додати нарізану кубиками картоплю і варити до готовності овочів.

Обсмажити борошно на суміші вершкового і рослинного масла, поступово розбавляючи бульйоном. Суміш повинна бути по консистенції як густа сметана. Перелити суміш у суп, постійно його розмішуючи.

Пасерувати подрібнені цибулю і моркву, додати гриби і тушкувати близько 5-10 хвилин. Перекласти пассеровку в суп і довести до кипіння.

Влити в суп вершки і посипати рубаною зелень. Проварити 5 хвилин і зняти з плити.


рецепти по кроках
5
7
7
6
Курячий суп з нутом Суп курячий з омлетом Овочевий суп з курячими галушками Томатно-курячий суп
Ще рецепти розділу ...
Суп-харчо з курки з горіхами (I)

[P] Жирну курячу тушку, попередньо обпаливши її, попатравши і промивши, нарізати невеликими шматочками, покласти в каструлю, залити холодною водою (2-2

Бульйон курячий з пампушками

[P] Курку обробити, помити, покласти в каструлю, налити холодної води, посолити, додати 2 моркви (цілком), 2 картоплі (цілком), головку цибулі, до

Курячий суп з арахісом і паприкою

Крупно поріжте курячу грудку, залийте 1,5-2 л холодної води, додайте духмяний перець і варіть приблизно 30 хв. Зніміть пінку, а потім посоліть. Круп

Берлінський суп-локшина

Куpіцу промити і залити водою. Коли вода закипить, піну зняти, бульйон процідити, куpіцу промити. Отваpіть куpіцу до готовності. Відокремити м'ясо від кісток

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої