Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Густий суп з куркою, печінкою, сердечками і грибами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • курка - 400г
  • субпродукти (курячі печінка, серце) - 300-400г
  • печериці - 250г
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • морква - 2 шт.
  • петрушка - 1 пучок
  • лавровий лист, перець (горошок) - за смаком
  • картопля (великий) - 6 шт.
  • вершки (рідкі) - 100-150 мл
  • борошно - 8 ст.л.
  • масло рослинне - 100г
  • масло вершкове - 100г
  • спеції, сіль, чорний перець (горошок) - за смаком. чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "

Щоб приготувати Густий суп з куркою, печінкою, сердечками і грибами необхідно:

Нарізані на шматочки м'ясо, курячі печінка з сердечка залити 3 л води і варити близько 10 хвилин після запікання, не забуваючи знімати піну. Додати нарізану кубиками картоплю і варити до готовності овочів.

Обсмажити борошно на суміші вершкового і рослинного масла, поступово розбавляючи бульйоном. Суміш повинна бути по консистенції як густа сметана. Перелити суміш у суп, постійно його розмішуючи.

Пасерувати подрібнені цибулю і моркву, додати гриби і тушкувати близько 5-10 хвилин. Перекласти пассеровку в суп і довести до кипіння.

Влити в суп вершки і посипати рубаною зелень. Проварити 5 хвилин і зняти з плити.


рецепти по кроках
6
4
4
5
Суп з лисичок з копченостями Грибний суп з макаронами Гороховий суп з грибами Суп грибний з вершками
Ще рецепти розділу ...
Грибний суп з арішту

Зварити грибний бульйон, відварені гриби дрібно нарізати і обсмажити на олії. Потім покласти їх назад в бульйон разом з картоплею, посолити і поперчити

Суп зі свіжих грибів з рисом

Свіжі гриби промити, нарізати соломкою, покласти в каструлю, додати вершкове масло, посолити, залити водою і лимонним соком і варити 20 хв. Потім

Суп з індички з білими грибами

Індичку вимити, нарізати великими шматками і залити бульйоном. Додати нарізану кружечками моркву, розрізані на четвертинки цибулю, подрібнений сель

Грибний суп з сухофруктами

Для приготування грибного супу за цим рецептом зваріть грибний бульйон, процідіть його. Відварені гриби дрібно наріжте, покладіть у бульйон, туди ж до

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої