Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп зі свинячої печінки, пшона і помідорів


Для рецепту вам буде потрібно:

  • вода - 3 л
  • печінку свиняча - 400г
  • цибуля ріпчаста - 1-2 шт.
  • морква - 1-2 шт.
  • картопля - 5-6 шт.
  • помідори - 3 шт.
  • пшоно - 1/2 склянки
  • масло вершкове - 60г
  • сметана - 1/2 склянки
  • зелень - за смаком
  • сіль за смаком

Щоб приготувати Суп зі свинячої печінки, пшона і помідорів необхідно:

Печінка помити, дрібно нарізати, варити в підсоленій воді до готовності.

Лук нашаткувати, покласти в глибоку сковороду і обсмажити на вершковому маслі. Морква і помідори помити, зняти шкірку і додати в сковороду, коли цибуля почне набувати золотистий відтінок.

Накрити кришкою сковороду і тушкувати овочі на повільному вогні 10-15 хвилин. Нарізаний соломкою картоплю і промите пшоно покласти в киплячий бульйон. За 5 хвилин до готовності тушковані овочі перекласти з сковороди в каструлю.

Перед подачею до столу суп прикрасити подрібненою зеленню і заправити сметаною.


рецепти по кроках
5
9
6
5
Суп з фрикадельками Суп з яловичого хвоста Гострий суп з капустою Інжир в карамельному соусі
Ще рецепти розділу ...
М'ясний суп з сочевицею і селерою

Овочі почистити. Дрібно порізати цибулю, моркву, селеру і перець чилі. Картоплю порізати кубиками, залити водою або бульйоном і поставити варитися. Раз

Суп картопляний з фрикадельками

У киплячий м'ясний бульйон покласти нарізану кубиками картоплю, пасеровану на олії цибулю, томат - пюре і зварити картопляний суп. Потім з фаршу ін

Угорська юшка з легких з грінками і сметаною

Підготовлені легкі залити гарячою підсоленою водою, додати цибулину і лавровий лист. Довести до кипіння, зняти піну і варити легкі до готовності

Суп з фрикадельками і фунчозой

Порізати зелень, часник і помідор. У киплячу воду покласти свинячі фрикадельки і варити до готовності. До фрикадельок на 2 хвилини додати гілочку све

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої