Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Картопляний суп з яловичої печінкою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • кістки яловичі - 25г
  • печінка яловича - 60г
  • картопля - 125г
  • цибуля ріпчаста - 35г
  • борошно - 5г
  • масло вершкове - 10г
  • лавровий лист - за смаком
  • перець - за смаком
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Картопляний суп з яловичої печінкою необхідно:

У киплячий кістковий бульйон покласти нарізану шматочками картоплю і довести до кипіння.

Додати нашатковану цибулю, нарізану брусочками і злегка обсмажену печінку, запаніровані перед обсмажуванням в борошні. Посолити, поперчити, покласти лавровий лист і варити на слабкому вогні до готовності печінки.

Готовий суп розлити по тарілках і покласти по шматочку вершкового масла.


рецепти по кроках
6
5
9
6
Гострий суп з капустою Суп з фрикадельками Суп з яловичого хвоста Бутерброди зі шпротами і огірками
Ще рецепти розділу ...
Суп з фрикадельками, локшиною і шпинатом

[P] Фарш змішати з дрібно нарізаною цибулиною, вівсяними пластівцями, додати яйце, сіль і перець. Вимісити до однорідної маси. [P] За допомогою 2-х чайних л

Каурмошурбо (суп м'ясний)

М'якоть баранини нарізати шматками по 40-50 г, обсмажити в казані до утворення рум'яної скоринки, додати нарізану соломкою ріпчасту цибулю, моркву і жар

Суп з кнелями з печінки

Приготувати бульйон з м'яса, цибулі, моркви, петрушки і цілісних картоплин. Печінка пропустити через м'ясорубку, розтерти з розтопленим маслом, жовтків

Суп з легенів і серця з ячної крупою

[P] Підготовлені легені і серце залити водою і довести до кипіння. Зняти піну, посолити бульйон, додати зелень і промиту ячну крупу. Варити суп

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої