Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Картопляний суп з яловичої печінкою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • кістки яловичі - 25г
  • печінка яловича - 60г
  • картопля - 125г
  • цибуля ріпчаста - 35г
  • борошно - 5г
  • масло вершкове - 10г
  • лавровий лист - за смаком
  • перець - за смаком
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Картопляний суп з яловичої печінкою необхідно:

У киплячий кістковий бульйон покласти нарізану шматочками картоплю і довести до кипіння.

Додати нашатковану цибулю, нарізану брусочками і злегка обсмажену печінку, запаніровані перед обсмажуванням в борошні. Посолити, поперчити, покласти лавровий лист і варити на слабкому вогні до готовності печінки.

Готовий суп розлити по тарілках і покласти по шматочку вершкового масла.


рецепти по кроках
5
5
4
6
Картопляний суп з яловичиною Квасолевий суп з молодою кониною Картопляний суп із зеленню Бананово-шоколадні крісп
Ще рецепти розділу ...
Суп картопляний з грибами глива

Замочити гриби години на два, зварити в тій же воді, виловити, промити під проточною водою, нарізати так, щоб шматочок не випадав з ложки і обсмажити в

Картопляний суп з молодим цибулею і крабами

Молоді цибулини і зелену цибулю нарізати тонкими кільцями. Подрібнену цибулю-шалот, ріпчаста і зелена цибуля пасерувати до прозорості. Нарізаний крейда

Картопляний крем-суп з ковбасою

Овочі очистити. Нарізати кубиками картоплю, моркву і ковбасу. Викласти підготовлені інгредієнти в каструлю, додати цибулю і курячий бульйон. Довести

Суп картопляний з потрухами

Підготовлені курячі тельбухи - шийки, шлунки, серце, крильця - зварити. Печінку зварити окремо. Бульйон відокремити від потрухів і процідити, дати про

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої