Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Салат з сочевиці і печених овочів із заправкою з печеного часнику


Для рецепту вам буде потрібно:

  • сочевиця (червона) - 1 склянка сочевиця -

    Сочевиця буває дуже різна, але будь-який сорт відмінно підходить і до м'ясних, і до овочевих страв. Якщо ... "

  • солодкий перець (різного кольору) - 2 шт.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • цибуля ріпчаста (червоний) - 2 шт.
  • часник - 6 зубчиків
  • лавровий лист - 1 шт.
  • гвоздика - 5 шт. гвоздика - Висушені квіткові бутони гвоздичного дерева родини миртових. Характерно великий вміст ефі ... "
  • цедра і сік - 1/2 лимона
  • чебрець (листочків) - 1 ст.л. чебрець - Багаторічний полегающий напівчагарник. Широко використовується в харчовій промисловості, особливо при изг ... "
  • сметана (30%) - 1 ст.л.
  • вершки (30%) - 1 ст.л.
  • рослинна олія - 3 ст.л.
  • сіль, перець - за смаком.

Щоб приготувати Салат з сочевиці і печених овочів із заправкою з печеного часнику необхідно:

Сочевицю промити, залити 1,5 л холодної води, додати очищений зубчик часнику, лавровий лист і цибулину, в яку увіткнути гвоздику. Варити на середньому вогні 15 хвилин, відкинути на друшляк, видалити цибулю, часник і лавровий лист.

Поки вариться сочевиця, кожну червону цибулину розрізати на 8 частин. Перці вимити, розрізати вздовж на 4 частини, видаливши серцевину. Запікати овочі близько 15 хвилин при 190С на застеленому пекарської папером деку. Туди ж укласти неочищені зубчики часнику і перці. Посипати листочками чебрецю і скропити 3 ст. л. масла. Вийняти з духовки часник, овочі, що залишилися готувати ще 5 хвилин.

Часник видавити з лушпиння, розім'яти, додати цедру і сік лимона, вершки і сметану. Добре збити віночком і прибрати в холодильник. Вийняти овочі з духовки. Перці перекласти в миску і накрити плівкою, дати охолонути, потім очистити.

Запечена цибулю розібрати на пелюстки, з'єднати з сочевицею і печеною перцем. Додати часникову заправку, акуратно перемішати і перекласти в салатницю.


рецепти по кроках
4
7
4
5
Курячі оладки зі смаженою цибулею Яловичий стейк у винному соусі Солоні батони Кишеньки зі свинини з помідорами і сиром
Ще рецепти розділу ...
Салат з гречки і сочевиці

[P] Доведіть бульйон до кипіння. Додайте сочевицю. зменшіть вогонь і варіть на повільному вогні 15-20 хвилин. Злийте бульйон в окрему миску (він ще приго

Салат з сочевиці і квасолі з кабачками і капустою

До відварною бобовим додати нарізані кубиками кабачки, нашатковану капусту, рубану зелень, зелений або ріпчасту цибулю. Заправити рослинним масл

Салат з нуту і сочевиці по-марокканські

Покладіть сочевицю в воду, залийте 1 1/2 склянками води. Доведіть воду до кипіння, потім зменшіть вогонь і варіть на повільному вогні, 30 хвилин або до гото

Картопляний салат з червоною сочевицею

[P] Картоплю відварити в мундирі. Злити з картоплі воду, трохи остудити його, очистити і нарізати не дуже тонкими скибочками. [P] Відкинути на сито

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої