Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Салат з сочевиці, печених баклажанів і помідорів з йогуртовим соусом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • баклажани - 3-4 шт. баклажани - Пружні довгасті овочі з забарвленням від яскраво-бузкового до пурпурного і темно-фіолетового. Приємні ... "
  • помідори черрі - 250г
  • бебі-шпинат (листя) - 70г
  • сочевиця (коричнева) - 1/2 склянки сочевиця -

    Сочевиця буває дуже різна, але будь-який сорт відмінно підходить і до м'ясних, і до овочевих страв. Якщо ... "

  • кедрові горіхи - 1/2 склянки
  • петрушка - 1 пучок
  • часник - 1 зубчик
  • йогурт або сметана - 150г
  • солодка паприка - 1/4 ч.л. паприка - Приправа, змолоти з сушеного солодкого м'ясистого перцю Capsicum annum червоних сортів. В Угорщині в н ... "
  • сік - 1/2 лимона
  • оливкова олія
  • сіль, чорний перець - за смаком. чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "

Щоб приготувати Салат з сочевиці, печених баклажанів і помідорів з йогуртовим соусом необхідно:

Сочевицю промити, залити холодною водою, довести до кипіння, після чого знизити нагрів і варити 30-40 хвилин. Готову сочевицю посолити, відкинути на друшляк і остудити.

Баклажани порізати пластинами завтовшки 5 мм, змастити оливковою олією, розкласти на листі, застеленому пекарської папером, разом з помідорами. Запікати під розігрітому до 200 С грилем 5 хвилин. Помідори повинні злегка розм'якшити, їх вийняти, а баклажани перевернути і залишити в духовці ще приблизно на 5 хвилин.

Очищений часник і розтерти в ступці з дрібкою солі. Змішати в невеликій мисці йогурт, часник, паприку і лимонний сік, посолити і поперчити.

Змішати в салатнику сочевицю, обсмажені кедрові горіхи, подрібнену петрушку і шпинат. Заправити 3 ст. л. оливковою олією, посолити і поперчити. Додати печені баклажани, помідори і акуратно перемішайте.

Розкласти салат по тарілках і подати з соусом з йогурту.


рецепти по кроках
5
4
6
4
Овочеве рагу з м'ясом і червоним вином Салат з солодких перців з оливками та каперсами Гречана каша з грибами Піджарка зі скумбрії
Ще рецепти розділу ...
Теплий салат з сочевиці зі свіжими овочами

Сочевицю промити, залити водою, відварити за 30 хвилин з додаванням лаврового листа. Готову сочевицю відкинути на друшляк. Теплу сочевицю змішати з з

Салат з сочевиці зі смаженою цибулею

Відварити сочевицю. Остудити і заправити половиною рослинного масла. На маслі обсмажити нарізаний півкільцями ріпчасту цибулю, викласти його

Салат з нуту і сочевиці по-марокканські

Покладіть сочевицю в воду, залийте 1 1/2 склянками води. Доведіть воду до кипіння, потім зменшіть вогонь і варіть на повільному вогні, 30 хвилин або до гото

Салат з сочевиці з цибулею

Дрібно нарізати цибулю, видавити часник, натерти імбир на тертці. Покласти в розігріту сковороду з маслом і обсмажити: спочатку цибулю - 3-5 хвилин, потім доб

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої