|
Для рецепту вам буде потрібно:
|
- сочевиця (зелено-коричнева) - 3/4 склянки сочевиця -
Сочевиця буває дуже різна, але будь-який сорт відмінно підходить і до м'ясних, і до овочевих страв. Якщо ... "
- цибуля ріпчаста - 1 шт.
- селера (стебло) - 1 шт.
- лавровий лист - 1 шт.
- чебрець (сушений) - 1/2 ч.л. чебрець - Багаторічний полегающий напівчагарник. Широко використовується в харчовій промисловості, особливо при изг ... "
- вода - 4 склянки
- пита - 2 шт.
- оцет винний червоний - 2 ст.л.
- олія оливкова - 2 ст.л.
- курячий бульйон - 2 ст.л.
- гірчиця діжонська - 1 ч.л. гірчиця - Однорічна трав'яниста рослина сімейства хрестоцвітних. Відомо, що кілька тисячоліть тому ч ... "
- часник - 2 зубчики
- сіль за смаком
- перець чорний - за смаком
- петрушка (рубана) - 1 ст.л.
- перець болгарський (червоний) - 1 шт.
- цибулю-шалот - 1 ст.л. цибулю-шалот - Лук-шалот більше цінується за ніжну негострий зелень.
Цибулини шалот дрібніше, ніж у більшості дру ... "
- сир фета - 30г
|
|
|
|
Щоб приготувати Теплий салат з сочевиці, смажених червоних перців і фети необхідно: У сотейнику змішати промиту сочевицю з розрізаної навпіл цибулиною, розрізаним навпіл селерою, лавровим листом і залити водою. Довести воду до кипіння, зменшити вогонь і варити до готовності. Воду злити, видалити цибулю, селеру і лавровий лист. Перекладіть в миску. На грилі підсмажити нарізану невеликими трикутниками піту до золотистої скоринки. Так само на грилі підсмажити перець з усіх боків до підгорілою шкірки. Перекласти в миску і залишити під плівкою на 10 хвилин. Зняти шкірку і нарізати невеликими шматочками. Для приготування заправки в невеликій мисці змішати оцет, оливкова олія, бульйон, гірчицю і подрібнений часник, посолити і поперчити. Скропити варену сочевицю цією заправкою. Додати до сочевиці дрібно нарізаний червоний перець, петрушку і подрібнену цибулю-шалот. Перемішати, додати раскрошенную фету, і відразу ж подавати салат до столу, поки він теплий. |
