Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Салат з сочевиці з кольрабі, червоної сочевиці і пряного кус-куса


Для рецепту вам буде потрібно:

  • кольрабі - 400г
  • сочевиця (червона) - 450г сочевиця -

    Сочевиця буває дуже різна, але будь-який сорт відмінно підходить і до м'ясних, і до овочевих страв. Якщо ... "

  • кускус - 150г
  • цибуля зелена - 1 пучок
  • шпинат - 150г
  • часник - 2 зубчики
  • оцет винний білий - 125 мл
  • олія оливкова - 160 мл
  • м'ята (свіжа) - 1 пучок м'ята - Рід багаторічних трав сімейства губоцвітих. Існує близько 20-25 видів. Всі види сильно Ароматичность ... "
  • каррі - 1.5 ст.л.
  • сіль за смаком
  • перець чорний (мелений) - за смаком.

Щоб приготувати Салат з сочевиці з кольрабі, червоної сочевиці і пряного кус-куса необхідно:

Для приготування соусу часник пропустити через прес, збити з білим винним оцтом, порошком каррі і поступово оливкова олія, посолити і поперчити за смаком.

Закип'ятити воду в каструлі, підсолити, кинути сочевицю разом з тонко нарізаними листям кольрабі, варити близько шести хвилин. Злити і промити кілька разів холодною водою, щоб остудити.

У каструлі закип'ятити ще 300 мл води, зняти з вогню, додати 3 столові ложки приготованого раніше соусу, трохи підсолити, засипати кускус. Накрити каструлю кришкою і дати постояти п'ять хвилин. Перекласти в миску, остудити.

До чечевиці додати півсклянки соусу, нарізану кубиками кольрабі, дрібно нарізану зелену цибулю і акуратно перемішати. Посолити і поперчити за смаком.

Листя свіжої м'яти дрібно нарізати, змішати з кускусом.

На салатну блюдо розкласти листя шпинату, полити його парою ложок залишився соусу. У центрі тарілки поверх листя зробити гірку з готової сочевиці, навколо неї викласти кускус і подавати з залишилася уксусно-часниковою заправкою.


рецепти по кроках
8
5
5
6
Пряна курка теріякі Минтай з апельсинами Фаршировані яблука з сиром і горіхами Макарони-гнізда з грибним соусом
Ще рецепти розділу ...
Салат з сочевиці з креветками

Сочевицю промити, викласти в каструлю, залити водою, довести до кипіння, зменшити температуру і варити до готовності близько 30 хвилин. Ріпчасту цибулю, м

Салат з сочевиці з лососем та лимонної заправкою

Для приготування заправки у великій мисці змішати лимонний сік, кріп, гірчицю, сіль і чорний перець. Збиваючи, ввести оливкова олія. Потім додати

Салат з сочевиці з цибулею фрі

[P] Чечевицю покладіть в каструлю, залийте водою. Покладіть розмарин і лавровий лист, доведіть до кипіння і варіть 40-60 хвилин, поки сочевиця не стане м

Салат з гречки і сочевиці

[P] Доведіть бульйон до кипіння. Додайте сочевицю. зменшіть вогонь і варіть на повільному вогні 15-20 хвилин. Злийте бульйон в окрему миску (він ще приго

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої