Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Теплий салат з сочевиці з волоськими горіхами і козячим сиром


Для рецепту вам буде потрібно:

  • сочевиця - 230г сочевиця -

    Сочевиця буває дуже різна, але будь-який сорт відмінно підходить і до м'ясних, і до овочевих страв. Якщо ... "

  • горіхи волоські - 40г
  • сир козячий - 110г
  • олія оливкова - 1 ст.л.
  • цибуля ріпчаста (червоний) - 1 шт.
  • часник - 2 зубчики
  • лавровий лист - 1 шт.
  • чебрець - 1 ч.л. чебрець - Багаторічний полегающий напівчагарник. Широко використовується в харчовій промисловості, особливо при изг ... "
  • рукола - 25г рукола - Рукола - пряна, з легкої приємно гірчинкою зелень. У дикому вигляді відома як гулявник Лікарські за ... "
  • сіль - 1 ч.л.
  • гірчиця (суха) - 1 ч.л. гірчиця - Однорічна трав'яниста рослина сімейства хрестоцвітних. Відомо, що кілька тисячоліть тому ч ... "
  • оцет бальзамічний - 2 ст.л.
  • масло волоських горіхів - 2 ст.л.
  • перець чорний (мелений) - за смаком

Щоб приготувати Теплий салат з сочевиці з волоськими горіхами і козячим сиром необхідно:

У сковороді обсмажити мелені волоські горіхи на оливковій олії, перекласти на тарілку і остудити.

У масло, покласти подрібнену цибулю і часник і томити на вогні 5-7 хвилин. Додати сочевицю, лавровий лист і чебрець. Залити суміш киплячою водою (275 мл) і готувати на слабкому вогні під кришкою 30-40 хвилин.

Для приготування заправки в ступці розтерти часник із сіллю до стану пюре, додати гірчичний порошок, бальзамічний оцет і рослинне масло. Збити віночком і приправити свіжомеленим чорним перцем.

Приготовану сочевицю посолити, викласти в підігріте блюдо і полити заправкою. Додати покришений козячий сир і злегка подрібнені листя руколи.

Теплий салат з сочевиці з козячим сиром відразу ж подавати до столу, посипавши волоськими горіхами.


рецепти по кроках
5
3
3
6
Салат в батоні Салат зі смаженою сиром халлумі Салат з шинки з сиром Салат з виноградом, шинкою і сиром дор блю
Ще рецепти розділу ...
Салат з качки з мандаринами і горгонзола

Попередньо запекти в духовці качину грудку до готовності. Потім грудку остудити і нарізати тонкими скибочками. Листя салату порвати на шматки. Манда

Салат з сиром, помідорами і цукіні

Лимон вимити й обсушити. За допомогою спеціального ножа зрізати шкірку і віджати сік з м'якоті. Помідори відкинути на сито, зібравши масло в окремий посуд

Салат фризи з фруктами і сиром

Салат фризи почистити, вимити й обсушити. Покришити листя невеликими шматочками. Виноград вимити, відкинути на друшляк і обсушити. Розрізати кожну яго

Салат з дині і козячого сиру з шинкою

[P] Обсмажити часник і горіхи на сковорідці, додати кунжутну олію, потім соєвий соус і сік лайма. Соус перемішати і остудити. [P] Тонко нашаткувати са

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої