Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Салат з сочевиці з овочами та м'ясними фрикадельками


Для рецепту вам буде потрібно:

  • червона сочевиця - 100г сочевиця -

    Сочевиця буває дуже різна, але будь-який сорт відмінно підходить і до м'ясних, і до овочевих страв. Якщо ... "

  • свинина (фарш) - 200г
  • цибуля ріпчаста (солодкий червоний) - 2 шт.
  • яйце - 1 шт.
  • сіль, перець - за смаком
  • зелений горошок (в стручках) - 150г
  • оливкова олія
  • цикорій - 1 шт.
  • помідори черрі - 150г
  • огірки - 1 шт.
  • сметана - 125г
  • вершки - 3 ст.л.
  • кріп - 1 пучок

Щоб приготувати Салат з сочевиці з овочами та м'ясними фрикадельками необхідно:

Сочевицю промити, залити водою, відварити 10-15 хвилин і відкинути на друшляк.

Фарш змішати з дрібно нарізаною цибулею і яйцем, вимісити і зліпити з нього невеликі кульки. Обсмажити в розігрітій олії до золотистого кольору.

Зварити в підсоленій воді зваріть горошок, злити воду і промити в холодній воді. Очистити цикорій, відокремити листя і руками порвати на невеликі шматочки. Скласти в салатник.

Додати розрізані навпіл черрі, нарізаний тонкими скибочками огірок і тонкими кільцями другу цибулину. Добре перемішайте і додайте м'ясні кульки сочевицю.

Для салатної заправки змішати сметану, вершки, дрібно нарізаний кріп, сіль і перець. Вилити заправку в салат і акуратно перемішати.


рецепти по кроках
6
4
4
7
Ролл-сендвічі Часниковий суп по-чеськи (Чесночкова полівка) Курка в соусі Сен-Марселлен Пісний фруктовий плов
Ще рецепти розділу ...
Картопляний салат з червоною сочевицею

[P] Картоплю відварити в мундирі. Злити з картоплі воду, трохи остудити його, очистити і нарізати не дуже тонкими скибочками. Відкинути на сито кра

Салат з чорної сочевиці з овочами, бринзою і горіховою заправкою

Чорну сочевицю промити, залити водою, довести до кипіння і варити на слабкому вогні близько 20 хвилин. Нарізану кубиками бринзу змішати з часточками помідо

Салат з сочевиці білуги з авокадо і соусом з форелі

Сочевицю промити і варити до готовності в підсоленій воді. Відкинути варену сочевицю на сито, дати воді повністю стекти, перекласти сочевицю на плоск

Салат із сочевицею, руколою і козячим сиром

Зваріть сочевицю в підсоленій воді, в кількості, в три рази перевищує обсяг сочевиці. Варіть приблизно 30 хвилин, потім відставте убік. Поки го

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої