Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Салат з сочевиці білуги з авокадо і соусом з форелі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • сочевиця (білуга) - 50г сочевиця -

    Сочевиця буває дуже різна, але будь-який сорт відмінно підходить і до м'ясних, і до овочевих страв. Якщо ... "

  • авокадо (стиглий) - 1 шт. авокадо - Тропічний фрукт родом з Мексики, найближчий його родич - кориця. Розрізняють близько 400 сортів а ... "
  • помідори - 1 шт.
  • лимон - 1/2 шт.
для соусу:
  • форель (слабосолона) - 50г
  • сметана - 1 ст.л.
  • майонез - 1 ст.л.
  • дижонская гірчиця - 1/2 ч.л. гірчиця - Однорічна трав'яниста рослина сімейства хрестоцвітних. Відомо, що кілька тисячоліть тому ч ... "
  • лимонний сік - 1 ч.л.
  • цукровий пісок - за смаком
  • кріп (зелень) - 1 гілочка
  • вершки (20%) - 25 мл

Щоб приготувати Салат з сочевиці білуги з авокадо і соусом з форелі необхідно:

Сочевицю промити і варити до готовності в підсоленій воді. Відкинути варену сочевицю на сито, дати воді повністю стекти, перекласти сочевицю на плоску тарілку і скропити оливковою олією.

Авокадо розрізати навпіл, вийняти кісточку, зрізати овощечисткой шкірку, м'якоть нарізати кубиками і скропити лимонним соком, щоб не потемніла.

Томат вимити, розрізати навпіл, видалити насіння і нарізати кубиками.

У блендері подрібнити нарізану скибочками солону форель, далі додати всі перераховані інгредієнти для соусу. Подрібнити, але не до однорідного стану, в соусі повинні почуватися шматочки риби.

У креманки перекласти шарами нарізану томат, авокадо, сочевицю, щоразу поливаючи соусом з фореллю. Прибрати в холодильник на 10 хвилин.


рецепти по кроках
7
4
7
5
Паста з двома соусами (креветки зі спаржею і курка з помідорами-чері) Пиріг з чорницею Курка, фарширована кус-кусом з горіхами і медом Баранячий бік з кашею
Ще рецепти розділу ...
Салат з сочевиці з курагою

Відварити сочевицю. Дрібно нарізану цибулю разом з курагою (попередньо замоченою протягом 15 хвилин в теплій воді) підсмажити на рослинний

Салат з сочевиці і квасолі з молодими кабачками

Квасолю замочити на ніч, зварити до готовності, злити воду і відкинути на друшляк. Сочевицю замочити на 10 хвилин у теплій воді, зварити до готовності з

Салат з гречки і сочевиці

[P] Доведіть бульйон до кипіння. Додайте сочевицю. зменшіть вогонь і варіть на повільному вогні 15-20 хвилин. Злийте бульйон в окрему миску (він ще приго

Тeплий салат з чорною сочевицею, киноа і овочів

Сочевицю і киноа промити, відварити в окремих каструлях до готовності і злити воду. Корінь селери і моркву очистити, порізати середнім брусочком,

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої