Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рулет з горбуші з сиром, яйцем і зеленою цибулею


Для рецепту вам буде потрібно:

для фаршу:
  • горбуша (філе без шкіри) - 800-1000г
  • яйце - 2 шт.
  • борошно - 3 ст.л.
  • сіль за смаком
  • перець - за смаком
  • лимон - 1 шт.
для начинки:
  • вершковий сир (в скибочках) - 10 шт.
  • яйце - 4 шт.
  • зелена цибуля - 50-70г
  • майонез - 2-3 ст.л.

Щоб приготувати Рулет з горбуші з сиром, яйцем і зеленою цибулею необхідно:

Філе пропустити через м'ясорубку, додати два яйця, сік лимона, сіль, перець, борошно, добре перемішати і прибрати в холодильник на 1 годину.

Для начинки яйця відварити, дрібно порубати, з'єднати з дрібно порізаною цибулею і майонезом, добре перемішати.

Охолоджений рибний фарш викласти на фольгу, добре змащену олією, разравнять по фользі, відступаючи від країв приблизно по 1-1,5 см.

Зверху на фарш розподілити вершковий сир, начинку і загорнути у вигляді рулету. Стягнути фольгою в рулет і запікати в прогрітій до 230-250С духовці 30-40 хвилин.


рецепти по кроках
7
7
5
6
Рулет із філе минтая Рулетики з горбуші з грибами Смажені рулетики з риби талісман Порційні судачки
Ще рецепти розділу ...
Рулетики з філе сома

Селера миємо, обсушуємо, нарізаємо шматочками (10 см) і шаткуємо тонкою поздовжньої стружкою, з'єднуємо з кмином. Помідори миємо під холодною проточною

Рулет із судака з білковим омлетом, запечений

М'якоть судака пропустити через м'ясорубку, змішати з хлібом, розмоченим в 25 г молока, і ще два рази пропустити через м'ясорубку; після цього додати

Рулетики з лососини і судака

Філе лосося розділити на 4 подовжених шматка, натерти сіллю і перцем. Філе судака нарізати кубиками. Кубики риби та вершки поставити в морозильну камі

Рулет зі скумбрії з печеною картоплею

Хліб розкришити і підсушити на сухій сковороді. Сир натерти на дрібній тертці. Подрібнити часник. Змішавши всі підготовлені інгредієнти, приправити поч

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої