Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рулетики з камбали з грибами і руколою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • гриби гливи - 400г
  • салат рукола - 1 пучок рукола - Рукола - пряна, з легкої приємно гірчинкою зелень. У дикому вигляді відома як гулявник Лікарські за ... "
  • вершкове масло - 3 ст.л.
  • херес сухий - 2 ст.л. херес - Херес - це кріплене вино, виготовлене з трьох сортів винограду - Паломино Фіно, Педро Хіменес і ... "
  • сметана - 200г
  • сіль за смаком
  • чорний перець (мелений) - за смаком чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • камбала (філе) - 750г
  • сік - 1/2 лимона.

Щоб приготувати Рулетики з камбали з грибами і руколою необхідно:

Обсмажити дрібно нарізані гриби на вершковому маслі, додати цибулю і смажити все разом 5 хвилин. Влити херес і тушкувати до тих пір, поки вся рідина не випарується. Потім додати сметану, посолити, поперчити, приправити за смаком лимонним соком і тушкувати ще 5 хвилин.

Рибне філе вимити, обсушити, побризкати лимонним соком, посолити і поперчити. На кожен шматок філе покласти 2-3 листочка руколи, згорнути його рулетиком і закріпити краю зубочисткою.

Рулетики покласти на смажені гриби, накрити кришкою і тушкувати на маленькому вогні 10 хвилин.

Готові рулетики з камбали укласти на тарілку і прикрасити залишилася руколою.


рецепти по кроках
6
6
5
5
Рулети з форелі Порційні судачки Рулети з горбуші з начинкою з свіжих грибів Смажені рулетики з риби талісман
Ще рецепти розділу ...
Рулетики з лосося

Апельсини вимити, натерти 1 ч. Ложку цедри, з плодів вичавити сік. Каперси порубати. Базилік вимити і нарубати. Рікотту змішати з 1/2 базиліка, 1/2 ч.

Рулет із судака з ікорним соусом

Філе судака подрібнити у блендері разом з ріпчастою цибулею. Додати у фарш яйце, вершкове масло, терту моркву, вершки, крохмаль, спеції, дрібно нарізна

Рулет рибний з лимоном і оливками

Рулет обсмажити на сковороді, на суміші вершкового і рослинного масел. Причому спочатку рулет укласти на сковороду швом вниз. Рулет подати з лимонним м

Рулети з норвезької сьомги зі шпинатом

Шпинат обшпарити і викласти на лід. На лист харчової плівки (розміром 15 х 20 см) викласти тонкі скибочки сьомги і накрити листям шпинату. Для мусу фі

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої