|
Для рецепту вам буде потрібно:
|
- борошно пшеничне - 120г
- борошно рисове - 100г
- сочевиця (чорна, зелена і жовта) - 100г сочевиця -
Сочевиця буває дуже різна, але будь-який сорт відмінно підходить і до м'ясних, і до овочевих страв. Якщо ... "
- креветки - 50г
- сир чеддер (копчений) - 30г чеддер - Популярний англійський сир. Названий за місцем первісного виробництва - селі Чеддер, в графстві ... "
- кінза - 10г кінза - Однорічна пряна рослина сімейства селерових. У їжу вживають листя молодих рослин і семе ... "
- олія оливкова - 100 мл
- часник - 2 зубчик.
|
|
|
|
Щоб приготувати Рисові пиріжки з сочевицею і креветками необхідно: Для приготування тіста змішати пшеничне та рисову борошно, додати 1 ст. ложку оливкової олії і тонкою цівкою, розмішуючи, влити теплу воду (5-6 ст. ложок). Вимісити гладке тісто, накрити плівкою і прибрати в холодильник на 30 хвилин. Для начинки всі сорти сочевиці промити, викласти в каструлю і залити водою у співвідношенні 1: 2 і варити 15 хвилин. Змішати сочевицю, розморожені очищені креветки, подрібнений чеддер, 2 зубчики часнику і кінзу. Розкачати тісто в коржі. На одну половину коржа викласти начинку і закрити іншою половиною. Розігріти в воке рослинне масло і обсмажити пиріжки з обох боків до утворення золотистої скоринки. Перекласти на паперову серветку, щоб вбрався надлишок жиру, і подавати до столу. |
