Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Пиріжки з начинкою з сочевиці і рису


Для рецепту вам буде потрібно:

для тесту:
  • молоко - 1 склянки
  • масло вершкове - 200г
  • яйце - 1 шт.
  • дріжджі (сухі) - 1 ст.л.
  • цукор - 1 ст.л.
  • борошно - 1кг
для начинки:
  • капуста білокачанна - 200г
  • сочевиця - 1 склянки сочевиця -

    Сочевиця буває дуже різна, але будь-який сорт відмінно підходить і до м'ясних, і до овочевих страв. Якщо ... "

  • рис - 1 склянки
  • цибуля ріпчаста - 3 шт.
  • часник - 10 зубчик
  • фенхель - за смаком
  • чебрець - за смаком чебрець - Багаторічний полегающий напівчагарник. Широко використовується в харчовій промисловості, особливо при изг ... "
  • перець запашний - за смаком перець запашний - Висушені недостиглі плоди вічнозеленого тропічного дерева - духмяний перець. Запах перцю п ... "
інше:
  • яйце (жовток) - 1 шт.
  • кунжут (для посипання).

Щоб приготувати Пиріжки з начинкою з сочевиці і рису необхідно:

Приготувати опару з теплого молока, дріжджів і цукру.

Окремо розтопити в теплому молоці масло, додати борошно, опару і вимісити тісто. Залишити в теплому місці підходити.

Обсмажити нарізану півкільцями цибулю (1 шт.), Додати до нього подрібнений часник, рис. Всипати сочевицю, влити 3,5 склянки води, посолити і варити до готовності сочевиці, додаючи в процесі варіння воду в міру необхідності.

Насіння фенхелю, чебрецю і запашного перцю прогріти на сухій сковороді. Перекласти в ступку і розтерти на порошок.

Обсмажити 2 шт. залишився цибулі, додати розмелені спеції і перемішати. Додати до цибулі нашатковану капусту і обсмажити до готовності. Перемішати капусту з сочевицею.

Підійшло тісто розділити на коржики, в середину кожної покласти трохи начинки і сформувати пиріжки.

Перекласти пиріжки швом вниз на злегка змащене маслом деко, змастити жовтком, посипати кунжутом і пекти в прогрітій до 190С духовці близько 30 хвилин.


рецепти по кроках
9
6
7
7
Пиріжки з фореллю і цибулею-пореєм Пиріжки з чорносливом Пиріжки з сиром і помідорами Листкові пиріжки з крабовим м'ясом
Ще рецепти розділу ...
Тіропітакья (листкові пиріжки з сиром)

Розім'яти овечий сир виделкою, додати сир "Гравьера", петрушку, збиті яйця і перець. Листи готового тіста нарізати на смужки шириною 6 см. І накрити,

Домашні пиріжки з паштетом

Для початку потрібно дріжджі розчинити в теплому молоці. Коли дріжджі розчиняться, додати дрібку солі і борошно. Замісити тісто. Воно повинно вийде м'я

Пісочний пиріг з сочевицею і червоним перцем

Для приготування тіста насипте борошно в миску, додати маргарин і розтерти маргарин з борошном пальцями, поки суміш не стане нагадувати хлібні крихти

Пиріжки з заварного тіста з окостом і горошком

Закип'ятити 3/4 склянки води з маргарином і дрібкою солі. У киплячу воду всипати борошно з содою, відставити і розтерти, щоб не було грудок. Потім піді

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої