Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Камбала в меленої маці


Для рецепту вам буде потрібно:

  • камбала - 800г
  • маца - 2 шт.
  • цибуля ріпчаста - 1/2 шт.
  • сіль за смаком
  • олія оливкова - за смаком
  • яйце - 1 шт.

Щоб приготувати Камбала в меленої маці необхідно:

Мацу розламати в дрібну крихту і змішати з сіллю і дрібно порізаною цибулею.

Філе камбали вмочити в збите яйце і обваляти в крихтах маци.

Смажити з обох боків до готовності, промокнути зайвий жир серветкою і розкласти по тарілках.


рецепти по кроках
6
6
9
4
Кальмари в клярі Пангасіус в кунжуті Кордон блю з доради з лисичками Риба в клярі
Ще рецепти розділу ...
Креветки в клярі з приправами - сяутхігі

[P] Креветки обробити. У яйця відокремити білок, розвести його у воді, додати половину крохмалю. Збити перед смаженням. М'якоть креветок обваляти в крах

Судак в клярі

[P] Ріжемо філе судака на шматки. [P] Солимо, перчимо. [P] Обвалюємо в борошні. [P] Готуємо кляр. [P] Опускаємо рибу в кляр і смажимо.

Оселедець солоний, смажена в клярі

Яєчні жовтки відокремити від білків. Солону оселедець вимочити в молоці протягом 5-6 годин. Філе очистити від кісток і шкіри, згорнути трубочками і скріпити

Рибні палички в клярі

Петрушку промити і дрібно нарізати. Лук очистити і пропустити через м'ясорубку разом з рибним філе. Додати дрібно нарізану зелень петрушки, манну до

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої