Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Смажена камбала з апельсинами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • камбала - 1кг
  • апельсин - 1 шт.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • олія для смаження
  • спеції - за смаком
  • сіль, перець - за смаком
  • сік лимонний - 2 ч.л.

Щоб приготувати Смажена камбала з апельсинами необхідно:

Камбалу вимити, очистити, відрізати хвіст, голову, плавники. Підготовлену рибу порізати на порційні шматки, посолити, скропити лимонним соком.

Обсмажити рибу, між шматками покласти нарізану півкільцями цибулю. Спочатку обсмажити камбалу 2-3 хвилини на темній стороні, потім перевернути і смажити ще пару хвилин на світлій стороні. До нової порції риби додавати новий лук.

Перекласти всю смажену рибу в сковороду, залити апельсиновим соком, накрити кришкою і томити на дуже слабкому вогні приблизно 10 хвилин.

Готову смажену камбалу з апельсиновим соком перекласти на тарілки і гарнірувати відвареною картоплею.


рецепти по кроках
5
6
3
3
Сьомга в масляному соусі з каперсами Стек із сьомги, мариновані в діжонськой гірчиці із зеленим салатом Сазан з цибулею від Lana Balashina Смажена річкова форель із зеленню
Ще рецепти розділу ...
Асорті з морепродуктів

Лук-шалот дрібно нарізати. Помідори і маслини нарізати кубиками. Зелень порубати. На сковороді розігріти оливкову олію. Обсмажувати цибулю і помідори в т

Дорадо з папарделле і білими грибами

Філе дорадо обмащуємо сіллю, чорним перцем і приправляємо соком лимона. Обсмажуємо на сковороді. Відварюємо папарделле з твердих сортів пшениці. Обжа

Ставрида по-кавказски

Рибу обробити на шматки (з шкірою і реберними кістками). Посипати сіллю, перцем, зеленню петрушки, полити розведеною лимонною кислотою, вином і постави

Сом, підсмажений з шинкою, на підкладці з фенхелю

Фенхель розрізати уздовж навпіл, потім нарізати тонкими скибочками. Помідори розрізати навпіл, чайною ложкою видалити насіння. М'якоть помідора порубати

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої